Zwilling Four Star 7-Piece Block Set
- หมวดหมู่
- ครัว
7-piece block set, X50CrMoV15 German steel, ice-hardened to 57 HRC. Forgiving of rough technique and easy to hone. Softer than Japanese steel so needs more frequent honing; block set includes items you may rarely use.
ชุดมีดเยอรมันพร้อมแท่นยอดเยี่ยมที่สุด — เหล็ก X50CrMoV15 ชุด 7 ชิ้นพร้อมแท่น คมชุบแข็งด้วยน้ำแข็งถึง 57 HRC เหล็กที่นุ่มกว่าหมายถึงต้องใช้แท่งลับบ่อยกว่าทางเลือกญี่ปุ่น สัมผัสด้ามหนักกว่า Global ชุดพร้อมแท่นมีรายการ (มีดสเต๊ก กรรไกรครัว) ที่คุณอาจแทบไม่ได้ใช้
ชุด Zwilling Four Star 7 ชิ้น เป็นระบบมีดที่ให้อภัยมากที่สุดในการเปรียบเทียบนี้ — เหล็กเยอรมัน X50CrMoV15 ที่ 57 HRC จะม้วนงอแทนที่จะบิ่น ทนทานต่ออุบัติเหตุในเครื่องล้างจานและเขียงหินแกรนิต และฟื้นคมได้ง่ายด้วยแท่งลับก่อนใช้งานแต่ละครั้ง ความคุ้มค่าของชุดพร้อมแท่นขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้มีดสเต๊กและกรรไกรครัวจริงหรือไม่
จุดเด่น
- เหล็กเยอรมันให้อภัยเทคนิคที่หยาบ — งอแทนที่จะบิ่นบนพื้นผิวแข็ง
- การชุบแข็งด้วยน้ำแข็งช่วยให้คมสม่ำเสมอทั้งชุด
- การเก็บในแท่นทำให้หยิบใช้ทั้ง 7 ชิ้นได้สะดวกโดยไม่ต้องค้นในลิ้นชัก
จุดด้อย
- เหล็กที่นุ่มกว่าต้องลับด้วยแท่งลับบ่อยกว่า VG-10 และในชุดมีรายการที่หลายคนแทบไม่ได้ใช้
รายละเอียดคะแนน
About our Knives: Choosing the Right Knife Block for you | ZWILLING
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความนี้มีลิงก์พันธมิตร