Cafe Du Monde Coffee with Chicory
- Kategoriler
- Mutfak
Classic New Orleans coffee + chicory blend, 15 oz can. Vietnamese-American tradition — woody bitterness pairs well with condensed milk. Pre-ground for drip, works in phin.
Kahve + hindiba karışımı, önceden öğütülmüş, 15 oz kutu. 10-14 dolar. Vietnam-Amerikan geleneği — hindiba, yoğunlaştırılmış sütle iyi eşleşen odunsu acılık katar. İdeal phin çekiminden biraz daha kaba ama çalışır. Saf Vietnam kahvesinden farklı lezzet.
15 oz'luk bir kutuda klasik New Orleans kahve-hindiba karışımı — hindibanın odunsu acılığının tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütle son derece iyi eşleştiği Vietnam-Amerikan geleneği. İdeal phin çekiminden biraz daha kaba, bu yüzden demleme süresi 7-10 dakikaya uzar; telafi için %20 daha az telve kullanın. Vietnam'da demlenen Vietnam kahvesinden farklıdır ama otantik bir diaspora hazırlığını temsil eder.
Artılar
- Hindiba, yoğunlaştırılmış sütle iyi eşleşen odunsu acılık katar
- Büyük 15 oz kutu — porsiyon başına iyi değer
- ABD bakkallarında yaygın olarak bulunabilir
Eksiler
- İdeal phin çekiminden biraz daha kaba — demleme süresini 7-10 dakikaya uzatır
Puan detayı
Coffee Review: Cafe Du Monde Coffee & Chicory. New Orleans
İlgili makaleler
Bu makale bağlı kuruluş bağlantıları içerir.