Cacao Barry Plein Arome Cocoa Powder
- Kategoriler
- Mutfak
Professional pâtisserie-grade Dutch process cocoa with 22–24% cocoa butter retained. West African cacao. Virtually unsweetened — add sugar to taste. Used in French cafés for drinking chocolate. Intense and bitter.
AEvde Kafe Kalitesi İçin En İyi
Cacao Barry Plein Arome, Fransız kafelerin ciddi bir fincan chocolat chaud servis ederken kullandığı üründür. Tüketici ürünü değildir — perakende miktarlarda satılan profesyonel pâtisserie sınıfı kakao tozudur. Valrhona'dan farkı, Plein Arome'un esasen şekersiz olmasıdır — şekeri kendiniz eklemeniz beklenir. %22–24 kakao yağı korunmuş Batı Afrika kakaosuyla yapılmaktadır.
Artılar
- Korunan %22–24 kakao yağı — gerçek gövde ve zenginlik
- Fransız pâtisserie'lerinde kullanılan profesyonel sınıf
- Tatlılık seviyenizi kendiniz kontrol edin
- Olağanüstü kakao derinliği ve acılığı
Eksiler
- Hazır karışım değil — tatlandırıcıyı ayrıca eklemeniz gerekir
- Yoğunluk, tatlı tercih edenler için uygun değil
- Pürüzsüz sonuçlar için çırpma tekniği gerektirir
Puan detayı
Kakao tadı5.0
Tatlılık dengesi4.0
Çözünme kalitesi4.5
Fiyat performans4.0
Not all cocoa powder is the same #foodscience #cocoapowder #chocolate
İlgili makaleler
Bu makale bağlı kuruluş bağlantıları içerir.