Ippodo Gyokuro Shade-Grown Green Tea
- Kategoriler
- Mutfak
Shade-grown gyokuro, Uji-sourced, 40g. Best gyokuro experience — intense umami sweetness, requires temperature control at 50-60°C.
Gölgede yetiştirilmiş gyokuro, Uji kaynaklı, 40g. US$30-50. En iyi gyokuro deneyimi — yoğun umami tatlılığı, gölge yetiştiriciliği L-theanine konsantrasyonu, sıcaklık kontrolü gerektirir (50-60°C). Japon yeşil çayının zirvesini isteyen gelişmiş yeşil çay içicileri için doğru.
Ippodo Gyokuro, Japon yeşil çayının zirvesindedir — Uji'de gölgede yetiştirilmiş, 50-60°C'de demlenmiş ve ortaya çıkan fincan yoğun umami-tatlı, neredeyse et suyuna benzer. Bu günlük sıradan bir çay değil: sıcaklık kontrollü kettle ve sabır gerektirir. Japon çay kültürünün gyokuru neden diğer her şeyin üzerine koyduğunu anlamak isteyen herkes için bir demleme öğreticidir.
Artılar
- Gölge yetiştiriciliği yoğun umami tatlılığı için L-theanine'i konsantre eder
- 3+ kez yeniden demlenir — gram başına yüksek fiyata rağmen ekonomik
- Eşsiz lezzet — kaliteli gyokuro gibi başka hiçbir şey tatmaz
Eksiler
- 50-60°C'de sıcaklık kontrolü ve hassas demleme tekniği gerektirir
Puan detayı
What's the Best Gyokuro Tea?
İlgili makaleler
Bu makale bağlı kuruluş bağlantıları içerir.