Lodge Pre-Seasoned 14" Cast Iron Pizza Pan
- Kategoriler
- Mutfak
14-inch round cast iron pizza pan, 6.5 lb (2.95 kg), pre-seasoned, oven-safe to 500°F (260°C), induction compatible. Higher thermal mass than thin cordierite stones; ridge pattern on the cooking surface promotes air circulation. Weakness: cast iron heats more slowly than steel and less evenly than stone across the full surface; requires same care as cast iron skillet.
14 inç yuvarlak dökme demir, 2.95 kg, önceden terbiyeli, indüksiyonla uyumlu. Fırının yanı sıra tava pizza için ocak üstünde de çalışır. Dökme demir tava ile aynı bakımı gerektirir: hemen kurulayın, saklarken hafifçe yağlayın.
Lodge 14 inç yuvarlak dökme demir pizza tavası, yaklaşık 2.95 kg ağırlığıyla ve önceden uygulanmış terbiyesiyle ısıl davranışta taş ile çelik arasında yer alır. Dökme demir, ince kordiyeritten daha fazla ısıl kütleye sahiptir ve çelikten daha yavaş ısınır; her dökme demir gibi aynı uyarılarla: kuru tutun, saklarken hafifçe yağlayın, asla bulaşık makinesinde yıkamayın. Başlıca avantajları dayanıklılık (çatlayamaz), indüksiyon uyumluluğu ve fırının yanı sıra ocak üstünde de kullanım seçeneğidir; gerçek bir pizza taşının yalnızca fırınla sınırlı olduğu tava pizza, focaccia ve yüksek kenarlı fırın yemekleri için yararlıdır. Zaten dökme demirle pişiriyorsanız ve mutfak gereçlerinizde tek bir bakım rutini istiyorsanız bu temiz biçimde uyar.
Artılar
- Seramik taşların aksine çatlayamaz
- İndüksiyonla uyumlu ve ocak üstünde kullanılabilir
- Önceden terbiyeli, kutudan çıkar çıkmaz kullanıma hazır
- Tava pizza ve yüksek kenarlı pişirme yüzeyi olarak da kullanılır
Eksiler
- Dökme demir bakımı gerekir: hemen kurulayın, saklamadan önce yağlayın
- İnce kordiyeritten daha yavaş ön ısıtma
Lodge 14in Cast Iron Pizza Pan- Test & Review. #lodgecastiron
İlgili makaleler
Bu makale bağlı kuruluş bağlantıları içerir.