Teakhaus Edge Grain Teak Cutting Board
- Kategoriler
- Mutfak
Teak edge-grain, naturally water-resistant (teak oil content), minimal maintenance. Best for near-sink placement or users who prefer low-maintenance wood. Marginally gentler on knife edges than maple.
Tik kenar damarlı, doğal olarak su dirençli (tik yağ içeriği), minimum bakım gereklidir. US$80-150. Dışarıda kullanım, lavaboların yanına yerleştirme veya düşük bakımlı ahşap tercih eden kullanıcılar için en iyisi. Bıçak kenarlarında akçaağaçtan biraz daha yumuşak.
Teakhaus, akçaağacın ihtiyaç duyduğu düzenli mineral yağ döngüsü olmadan tahtayı doğal olarak su dirençli yapan %2-8 aralığında doğal yağ içeriğine sahip plantasyon tiği kullanır. Janka sertliği yaklaşık 1000, akçaağaçtan biraz daha yumuşak olduğundan bıçak kenarları için biraz daha iyidir; daha kaba damar ıslak kesimler sırasında kullanılabilir bir kavrama sağlar. Standart 50x35 cm'lik paneldeki kenar damarlı yapı, bükülmeden kasap bıçağı baskısını emecek kadar yoğundur.
Artılar
- Doğal tik yağları minimum mineral yağ bakımı anlamına gelir
- Akçaağaçtan biraz daha yumuşak, kenarlara biraz daha nazif
- Nemli ortamlarda akçaağaçtan daha iyi dayanır
- Genellikle karşılaştırılabilir Boos tahtalarından daha düşük fiyatlı
Eksiler
- Silika içeriği çok sert bıçaklardaki (HRC 62+) aşınmayı hızlandırabilir
- Daha kaba damar deseni, akçaağaçtan görsel olarak daha az rafine
Why America's Test Kitchen Calls the Proteak Edge Grain Teak Cutting Board the Best Cutting Board
İlgili makaleler
Bu makale bağlı kuruluş bağlantıları içerir.