Tie Guan Yin Anxi
- Kategoriler
- Mutfak
Classic lightly oxidized Anxi oolong with orchid and lily floral notes — one of China's ten famous teas
Fujian'ın Anxi bölgesinden Tie Guan Yin, Çin'in on ünlü çayından biridir ve hafif oksitlenmiş Çin oolong'unun kesin örneğidir. Adı Merhametin Demir Tanrıçası anlamına gelir. Modern tarzlar temiz, çıtır karakterle çiçeksi-orkide yönündedir; geleneksel tarzlarda daha fazla kavurma vardır. Yeşil tarz (hafif oksidasyon) belirgin orkide ve zambak çiçeksi notalarıyla berrak, soluk altın bir demleme üretir. Yoğun kavrulmuş oolong'lardan daha düşük kafein. Günlük içim ve erişilebilir fiyat noktası için iyidir. Kategoriyi anlamak için klasik bir Çin oolong'u istiyorsanız, Tie Guan Yin temel referanstır.
FRESH Tie Guan Yin Oolongs!
İlgili makaleler
Bu makale bağlı kuruluş bağlantıları içerir.