Cafe Du Monde Coffee with Chicory
- 分類
- 廚房
Classic New Orleans coffee + chicory blend, 15 oz can. Vietnamese-American tradition — woody bitterness pairs well with condensed milk. Pre-ground for drip, works in phin.
B+最佳菊苣配方
咖啡＋菊苣配方，已研磨，425 g 罐裝。NT$320–450。越裔美國人的傳統——菊苣帶來的木質苦味與煉乳非常合拍。研磨度比滴滴壺理想值略粗，但仍可使用。風味與純越南咖啡明顯不同。
經典紐奧良咖啡＋菊苣配方，425 g 罐裝——越裔美國人的傳統風格，菊苣的木質苦味與加糖煉乳格外相襯。研磨度比滴滴壺理想值略粗，萃取時間會拉長到 7–10 分鐘，建議粉量減少 20% 來抵銷。它與越南當地沖煮的咖啡不同，但確實代表了移民社群一脈相承的道地作法。
推薦亮點
- 菊苣帶來的木質苦味與煉乳非常合拍
- 425 g 大罐裝——每杯成本划算
- 美系通路流通廣，台灣進口食品店與網購亦常見
不足之處
- 研磨度比滴滴壺理想值略粗——萃取時間拉長到 7–10 分鐘
評分詳情
風味強度4.5
做工品質3.5
使用便利性4.5
性價比5.0
道地程度4.0
Coffee Review: Cafe Du Monde Coffee & Chicory. New Orleans
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