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Beste Elektro-Grillplatten 2026: Presto vs. Blackstone

WriterPickly Redaktion

Aktualisiert am 2026-10-10

SourcedLast reviewed 2026-10-10Mit KI erstellte Recherche auf Basis öffentlicher Daten, Herstellerangaben und unabhängiger Tests – keine eigenen Praxistests

Das ganze Versprechen einer elektrischen Grillplatte ist, eine komplette Ladung Pfannkuchen, Eier und Speck gleichzeitig auf einer gleichmäßigen Fläche zu garen – doch die billigen Modelle haben Hotspots, die eine Ecke verbrennen, während eine andere blass bleibt. Gleichmäßige Hitze, nicht die Größe der Fläche, unterscheidet eine großartige Grillplatte von einer frustrierenden.

Kurz gesagt

Für große Familienfrühstücke mit kleinem Budget ist die Presto mit 56 cm (22 Zoll) die richtige Wahl – eine große, gleichmäßig beheizte Antihaftfläche gart eine ganze Ladung auf einmal, lässt sich leicht reinigen und bietet ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis. Greif zur Blackstone Electric Griddle zum scharfen Anbraten, denn ihre Hochtemperaturplatte im Flat-Top-Stil meistert Smash Burger; zum Cuisinart GR-4N Griddler für Grillplatte, Grill und Panini in einem; und zur Hamilton Beach als günstige Alternative zur Presto.

📋So haben wir verglichen

Verglichen wurde jede elektrische Grillplatte nach Gleichmäßigkeit der Hitze (Hotspots), Oberflächenmaterial (Antihaft vs. Stahl) und Anbratfähigkeit, Größe der Kochfläche und Kapazität pro Ladung, Reinigung und Fettmanagement, Vielseitigkeit, Verarbeitung und Preis. Die Grillplatten wurden anhand von Herstellerangaben und Bewertungen von Besitzern eingeordnet, wobei gleichmäßige Hitze sowie die passende Oberfläche und Größe für den Kochstil der Käufer besonders gewichtet wurden.

★ Best Pick

Beste Wahl insgesamt: Die Presto Electric Griddle mit 56 cm (22 Zoll) bietet eine große, gleichmäßig beheizte Kochfläche zu einem bemerkenswert niedrigen Preis und erledigt die Kernaufgabe einer Grillplatte zuverlässig und unkompliziert. Die großzügige Fläche von 56 cm gart eine große Ladung auf einmal – genug Pfannkuchen, Eier, Arme Ritter oder gegrillte Sandwiches für eine Familie –, und die Wärmeverteilung ist wirklich gleichmäßig (eine Stärke von Presto), sodass die heißen und kalten Stellen vermieden werden, mit denen billigere Grillplatten zu kämpfen haben.

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Unsere Empfehlungen ↓
  1. 1Presto 22-inch Griddle
    Presto 22-inch Griddle
    A+Beste Wahl insgesamt

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  2. 2Blackstone Electric Griddle
    Blackstone Electric Griddle
    AAm besten zum Anbraten

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  3. 3Cuisinart GR-4N Griddler
    Cuisinart GR-4N Griddler
    AAm vielseitigsten

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  4. 4Hamilton Beach Electric Griddle
    Hamilton Beach Electric Griddle
    B+Beste günstige Alternative

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Für wen geeignet?

1★ Best PickA+Beste Wahl insgesamtPresto 22-inch Griddle

Presto 22-inch Griddle

Die beste Wahl insgesamt – eine große, gleichmäßig beheizte Antihaftfläche mit 56 cm (22 Zoll), die eine ganze Familienladung auf einmal gart, mit präzisem abnehmbarem Temperaturregler, einfacher Reinigung durch Eintauchen und einer Tropfschale, zu einem bemerkenswert niedrigen Preis. Einfach, leicht und groß beim Verstauen, mit einer Antihaftbeschichtung, die sich irgendwann abnutzt, aber unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis für großes, gleichmäßiges Familienkochen.

Die Presto Electric Griddle mit 56 cm (22 Zoll) bietet eine große, gleichmäßig beheizte Kochfläche zu einem bemerkenswert niedrigen Preis und erledigt die Kernaufgabe einer Grillplatte zuverlässig und unkompliziert. Die großzügige Fläche von 56 cm gart eine große Ladung auf einmal – genug Pfannkuchen, Eier, Arme Ritter oder gegrillte Sandwiches für eine Familie –, und die Wärmeverteilung ist wirklich gleichmäßig (eine Stärke von Presto), sodass die heißen und kalten Stellen vermieden werden, mit denen billigere Grillplatten zu kämpfen haben. Ein abnehmbarer, einstellbarer Temperaturregler stellt eine genaue Temperatur ein und hält sie, und die Antihaftoberfläche gibt das Essen mit wenig Öl frei. Die Reinigung ist einfach (vieles lässt sich nach dem Abnehmen des Reglers eintauchen), die Tropfschale fängt Fett auf, und sie ist ein langjähriger Bestseller, weil sie zuverlässig eine große, gleichmäßige Ladung günstig gart. Sie ist einfach und braucht viel Stauraum, und die Antihaftbeschichtung nutzt sich irgendwann ab – doch für große, gleichmäßige Kochfläche, einfache Reinigung und unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis ist sie die Standard-Grillplatte für Familien.

Vorteile

  • ✓Große Fläche mit 56 cm für ganze Familienladungen
  • ✓Wirklich gleichmäßige Hitze, wenige Hotspots
  • ✓Präziser, abnehmbarer Temperaturregler; einfache Reinigung durch Eintauchen
  • ✓Bemerkenswert niedriger Preis

Nachteile

  • ✗Einfache, leichte Verarbeitung; braucht viel Stauraum
  • ✗Antihaft nutzt sich bei intensiver Nutzung ab; brät nicht so scharf an wie Stahl

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2AAm besten zum AnbratenBlackstone Electric Griddle

Blackstone Electric Griddle

Die Wahl zum Anbraten – eine große, keramik-titanbeschichtete Antihaftplatte mit hoher Hitze für Smash Burger, angebratenes Fleisch und Flat-Top-Kochen in Innenräumen, von der Marke für Outdoor-Grillplatten. Keine Metallutensilien auf der Beschichtung, sperriger und teurer, aber herausragend für Flat-Top-Kochen in Innenräumen.

Die Blackstone Electric Griddle bringt Flat-Top-Kochen in Innenräume – eine große, keramik-titanbeschichtete Antihaftplatte mit hoher Hitze für Smash Burger, angebratenes Fleisch, Pfannengerichte und Teppanyaki-artiges Kochen. Blackstone hat sich mit Gas-Grillplatten für draußen einen Namen gemacht, und die elektrische E-Series trägt diesen Flat-Top-Stil auf die Arbeitsplatte. Sie ist die Wahl für Smash Burger, Fajitas und andere Flat-Top-Gerichte, nicht nur für sanft gegarte Pfannkuchen. Die Keramikbeschichtung verträgt keine Metallutensilien, die klassische Technik mit dem Metallschaber fällt also weg, und sie ist sperriger und teurer als die Presto – für Flat-Top-Kochen in Innenräumen ist sie aber herausragend.

Vorteile

  • ✓Keramik-Titan-Antihaftplatte – kein Einbrennen nötig
  • ✓Hohe, gleichmäßige Hitze für Smash Burger und angebratenes Fleisch
  • ✓Große Kochfläche im Flat-Top-Stil
  • ✓Bringt Outdoor-Flat-Top-Kochen nach drinnen

Nachteile

  • ✗Keramikbeschichtung verträgt keine Metallutensilien
  • ✗Schwerer und teurer als die Presto

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3AAm vielseitigstenCuisinart GR-4N Griddler

Cuisinart GR-4N Griddler

Das vielseitige Kombigerät – Grillplatte, Grill und Panini-Presse in einem, mit austauschbaren/wendbaren Platten und einem Klappdeckel, der sich flach öffnen lässt oder presst. Deckt viele Aufgaben in einem kompakten, platzsparenden Gerät ab, oft mit spülmaschinenfesten Platten. Kleinere Fläche und komplexer, aber die Wahl für Vielseitigkeit und kleine Küchen.

Der Cuisinart Griddler ist das vielseitige Kombigerät – Grillplatte, Grill und Panini-/Sandwichpresse in einem, mit austauschbaren Platten. Statt einer einzigen großen, flachen Grillplatte hat er wendbare/austauschbare Platten (flache Grillplatte und gerippter Grill) und einen Klappdeckel, der sich flach öffnen lässt, um die Kochfläche zu verdoppeln, oder sich schließt, um Paninis und Burger zu pressen. So deckt ein kompaktes Gerät das Braten von Pfannkuchen und Eiern, das Grillen mit Grillstreifen und das Pressen von Sandwiches ab. Er ist die Wahl für alle mit wenig Platz oder für alle, die ein Gerät für viele Aufgaben statt einer eigenen großen Grillplatte wollen, und viele Modelle haben spülmaschinenfeste Platten für eine einfache Reinigung. Die Kochfläche ist kleiner als bei einer reinen Grillplatte mit 56 cm (kleinere Ladungen), und das Multifunktionsdesign mit abnehmbaren Platten ist komplexer, doch die Vielseitigkeit und die Platzersparnis sind in kleinen Küchen wirklich nützlich.

Vorteile

  • ✓Grillplatte, Grill und Panini-Presse in einem
  • ✓Klappdeckel öffnet flach oder presst; wendbare Platten
  • ✓Kompakt und platzsparend; bei vielen Modellen spülmaschinenfeste Platten
  • ✓Deckt viele Kochaufgaben ab

Nachteile

  • ✗Kleinere Fläche – kleinere Ladungen
  • ✗Multifunktionsdesign ist komplexer

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4B+Beste günstige AlternativeHamilton Beach Electric Griddle

Hamilton Beach Electric Griddle

Die günstige Alternative – eine große, erschwingliche Antihaft-Grillplatte für die Familie mit einstellbarer Temperatur, Fettrinne und einfacher Reinigung von einer bewährten Marke, zu einem ähnlich niedrigen Preis wie die Presto. Einfache Verarbeitung, erledigt die Aufgabe für große Ladungen aber zuverlässig und günstig; nach aktuellem Preis und Flächengröße wählen.

Die Hamilton Beach Electric Griddle ist die günstige Alternative zur Presto – eine große, erschwingliche Antihaft-Grillplatte, die dieselben Aufgaben für Familienfrühstücke und mehr zu einem Budget-Preis übernimmt. Sie bietet eine großzügige Antihaft-Kochfläche, eine einstellbare Temperaturregelung, eine Fettrinne mit Tropfschale und eine einfache Reinigung, von einer bewährten Marke für Alltagsgeräte, oft zu einem ähnlich niedrigen Preis wie die Presto. Sie ist eine vernünftige, unkomplizierte Wahl für viel gleichmäßige Kochfläche zu kleinem Preis, im Grunde eine Alternative zur Presto – die man nach aktuellem Preis, Flächengröße und Ausstattung wählen sollte. Die Verarbeitung ist wie bei der Presto einfach, und sie teilt die Einschränkungen von Antihaft (Abnutzung mit der Zeit, schonende Pflege), doch sie erledigt die Aufgabe für große Ladungen zuverlässig und günstig und ist damit eine gute Budget-Wahl, wenn sie preislich mit der Presto gleichzieht oder sie unterbietet.

Vorteile

  • ✓Große Antihaftfläche für Familienladungen
  • ✓Einstellbare Temperatur, Fettrinne, einfache Reinigung
  • ✓Bewährte Marke zu niedrigem Preis
  • ✓Solide Alternative zur Presto

Nachteile

  • ✗Einfache Verarbeitung; Antihaft nutzt sich mit der Zeit ab
  • ✗Ruf bei gleichmäßiger Hitze etwas hinter der Presto

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5APremium-WahlZojirushi Gourmet Sizzler

Zojirushi Gourmet Sizzler

Die Premium-Wahl für gleichmäßige Hitze – bemerkenswert gleichmäßige, gut kontrollierte Hitze über eine langlebige, hochwertige Antihaftoberfläche mit hoher Verarbeitungsqualität, ideal für das Kochen am Tisch und im japanischen Stil sowie für alle, die die leistungsstärkste und langlebigste Grillplatte wollen. Premium-Preis und eventuell kleinere Fläche, aber feine Leistung bei gleichmäßiger Hitze.

Die Zojirushi Gourmet Sizzler ist die Premium-Wahl, die außergewöhnlich gleichmäßige Hitze, hohe Verarbeitungsqualität und ein feineres Kocherlebnis in den Vordergrund stellt. Zojirushi ist für hochwertige Küchengeräte bekannt, und ihre elektrische Grillplatte liefert bemerkenswert gleichmäßige, gut kontrollierte Hitze über eine langlebige Antihaftoberfläche, mit hochwertigerer Verarbeitung, einer hochwertigen, langlebigen Antihaftbeschichtung und der präzisen, zuverlässigen Leistung, die einen Premium-Preis rechtfertigt. Sie eignet sich besonders für das Kochen am Tisch oder im japanischen Stil auf der Grillplatte (Teppanyaki, Okonomiyaki, Yakisoba), wo gleichmäßige Hitze und Qualität zählen, oder für alle, die die leistungsstärkste und langlebigste Grillplatte wollen. Die Nachteile sind der Premium-Preis und eine Fläche, die kleiner sein kann als bei den großen Budget-Grillplatten, doch bei gleichmäßiger Hitze, Verarbeitung und feiner Leistung ist sie herausragend – die Grillplatte, die man kauft, wenn Qualität und Gleichmäßigkeit wichtiger sind als der Preis.

Vorteile

  • ✓Außergewöhnlich gleichmäßige, gut kontrollierte Hitze
  • ✓Hohe Verarbeitungsqualität und langlebige Premium-Antihaftbeschichtung
  • ✓Ideal für das Kochen am Tisch und im japanischen Stil
  • ✓Leistungsstärkste und langlebigste hier

Nachteile

  • ✗Premium-Preis
  • ✗Fläche eventuell kleiner als bei großen Budget-Grillplatten

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Top-Empfehlung: Presto Electric Griddle mit 56 cm (22 Zoll)

Die Presto Electric Griddle mit 56 cm (22 Zoll) ist für die meisten die beste Wahl, weil sie eine große, gleichmäßig beheizte Kochfläche zu einem bemerkenswert niedrigen Preis bietet und die Kernaufgabe einer Grillplatte zuverlässig und unkompliziert erledigt. Die großzügige Fläche von 56 cm gart eine große Ladung auf einmal – genug Pfannkuchen, Eier, Arme Ritter oder gegrillte Sandwiches für eine Familie in einem Durchgang –, und die Wärmeverteilung ist über die Platte wirklich gleichmäßig (eine typische Stärke von Presto), sodass die heißen und kalten Stellen vermieden werden, mit denen billigere Grillplatten zu kämpfen haben. Ein abnehmbarer, einstellbarer Temperaturregler lässt dich eine genaue Temperatur einstellen und halten, und die Antihaftoberfläche gibt das Essen mit wenig Öl leicht frei.

Ihr Reiz liegt in Preis-Leistung und Praxistauglichkeit: Sie ist günstig, die Antihaftoberfläche und der abnehmbare Temperaturregler machen die Reinigung einfach (vieles lässt sich nach dem Abnehmen des Reglers eintauchen/abwaschen), die herausziehbare Tropfschale fängt Fett auf, und sie ist ein langjähriger Bestseller – gerade weil sie zuverlässig eine große, gleichmäßige Ladung für sehr wenig Geld gart. Als Frühstücks-Grillplatte für die Familie oder für alle, die viel gleichmäßige Kochfläche günstig wollen, ist sie der Maßstab.

Die ehrlichen Einschränkungen: Sie ist ein recht einfaches, leichtes Gerät (eher funktional als hochwertig), sie braucht viel Stauraum, und die Antihaftbeschichtung nutzt sich bei intensiver Nutzung irgendwann ab (wie jede Antihaftbeschichtung) – sie ist nicht die robuste Stahl-Grillplatte für echte Flat-Top-Enthusiasten. Für die beste Kombination aus großer, gleichmäßiger Kochfläche, einfacher Reinigung und unschlagbarem Preis-Leistungs-Verhältnis ist die Presto mit 56 cm aber die Standard-Grillplatte für Familien.

Am besten zum Anbraten und das vielseitige Kombigerät: Blackstone und Cuisinart Griddler

Die Blackstone Electric Griddle ist die Wahl für alle, die Flat-Top-Kochen in Innenräumen wollen – eine große, keramik-titanbeschichtete Antihaftplatte mit hoher Hitze für Smash Burger, scharf angebratenes Fleisch, Pfannengerichte und Teppanyaki-artiges Kochen. Blackstone hat sich mit Gas-Grillplatten für draußen einen Namen gemacht, und die elektrische E-Series bringt diesen Flat-Top-Stil auf die Arbeitsplatte. Sie ist die Wahl für alle, die Smash Burger, Fajitas und andere Flat-Top-Gerichte zubereiten wollen, nicht nur sanft gegarte Pfannkuchen. Die Nachteile: Die Keramikbeschichtung verträgt keine Metallutensilien (also keine Flat-Top-Technik mit Metallschaber), sie ist sperriger und eine größere Anschaffung, und sie ist teurer als die einfache Presto – für Flat-Top-Kochen in Innenräumen ist sie aber herausragend.

Der Cuisinart Griddler ist das vielseitige Kombigerät – ein Multifunktionsgerät, das Grillplatte, Grill und Panini-/Sandwichpresse in einem ist, mit austauschbaren Platten. Statt einer einzigen großen, flachen Grillplatte hat er wendbare/austauschbare Platten (auf einer Seite flache Grillplatte, auf der anderen gerippter Grill) und einen Klappdeckel, der sich flach aufklappen lässt, um die Kochfläche zu verdoppeln, oder sich schließt, um Paninis und Burger zu pressen. So deckt ein einziges kompaktes Gerät das Braten von Pfannkuchen und Eiern, das Grillen mit Grillstreifen und das Pressen von Sandwiches ab. Er ist die Wahl für alle mit wenig Platz oder für alle, die ein Gerät für viele Aufgaben statt einer eigenen großen Grillplatte wollen. Die Nachteile: Die Kochfläche ist kleiner als bei einer reinen Grillplatte mit 56 cm (er gart also kleinere Ladungen), und das Multifunktionsdesign mit abnehmbaren Platten ist komplexer, doch die Vielseitigkeit und die Platzersparnis sind wirklich nützlich. Viele Modelle haben spülmaschinenfeste Platten für eine einfache Reinigung.

Entscheide nach Kochstil. Die Blackstone gewinnt beim scharfen Anbraten mit hoher Hitze und beim Flat-Top-Kochen (Smash Burger, angebratenes Fleisch). Der Cuisinart Griddler gewinnt bei Vielseitigkeit und Platzersparnis – Grillplatte, Grill und Presse in einem kompakten Gerät. Die Blackstone ist das Flat-Top zum Anbraten, der Cuisinart das Kombigerät für viele Aufgaben.

Die günstige Alternative und die Premium-Wahl für gleichmäßige Hitze: Hamilton Beach und Zojirushi

Die Hamilton Beach Electric Griddle ist die günstige Alternative zur Presto – eine große, erschwingliche Antihaft-Grillplatte, die dieselben Aufgaben für Familienfrühstücke und mehr zu einem Budget-Preis übernimmt. Sie bietet eine großzügige Antihaft-Kochfläche, eine einstellbare Temperaturregelung, eine Fettrinne mit Tropfschale und eine einfache Reinigung, von einer bewährten Marke für Alltagsgeräte, oft zu einem ähnlich niedrigen Preis wie die Presto. Sie ist eine vernünftige, unkomplizierte Wahl für alle, die viel gleichmäßige Kochfläche günstig wollen und Budget-Grillplatten vergleichen – im Grunde eine Alternative zur Presto, die man nach aktuellem Preis, Flächengröße und Ausstattung wählen sollte. Die Verarbeitung ist wie bei der Presto einfach, doch sie erledigt die Aufgabe für große Ladungen zuverlässig und günstig.

Die Zojirushi Gourmet Sizzler ist die Premium-Wahl für alle, die außergewöhnlich gleichmäßige Hitze, hohe Verarbeitungsqualität und ein feineres Kocherlebnis priorisieren. Zojirushi ist für hochwertige Küchengeräte bekannt, und ihre elektrische Grillplatte liefert bemerkenswert gleichmäßige, gut kontrollierte Hitze über eine langlebige Antihaftoberfläche, mit hochwertigerer Verarbeitung, einer titanverstärkten bzw. hochwertigen, langlebigen Antihaftbeschichtung und der Art präziser, zuverlässiger Leistung, die einen Premium-Preis rechtfertigt. Sie eignet sich besonders für alle, die viel am Tisch oder im japanischen Stil auf der Grillplatte kochen (Teppanyaki, Okonomiyaki, Yakisoba), wo gleichmäßige Hitze und Qualität zählen, oder einfach die leistungsstärkste und langlebigste Grillplatte wollen. Die Nachteile sind der Premium-Preis und eine Fläche, die kleiner sein kann als bei den großen Budget-Grillplatten, doch bei gleichmäßiger Hitze, Verarbeitung und feiner Leistung ist sie herausragend.

Entscheide nach Budget. Die Hamilton Beach gewinnt als erschwingliche, große Antihaft-Grillplatte für die Familie (eine Alternative zur Presto). Die Zojirushi gewinnt mit erstklassig gleichmäßiger Hitze, Verarbeitung und feinem Kochen für alle, die mehr zahlen. Die Hamilton Beach ist das Budget-Arbeitstier, die Zojirushi die Premium-Wahl für gleichmäßige Hitze.

So wählst du: gleichmäßige Hitze, Oberfläche, Größe und Reinigung

Achte vorrangig auf gleichmäßige Hitze, denn sie unterscheidet eine großartige Grillplatte von einer frustrierenden. Der ganze Sinn einer Grillplatte ist eine große Fläche mit einheitlicher Temperatur, doch billigere Grillplatten haben Hotspots (oft über dem Heizelement) und kühle Stellen (zum Rand hin), sodass das Essen ungleichmäßig gart – ein Pfannkuchen verbrennt, während ein anderer blass bleibt. Achte auf Grillplatten, die für gleichmäßige Wärmeverteilung bekannt sind (Presto und Zojirushi gelten hier als stark), mit einem gut über die Platte verteilten Heizelement und einem Thermostat, der die Temperatur genau hält. Wenn du Ladungen garst, bei denen Gleichmäßigkeit zählt (Pfannkuchen, Eier), ist gleichmäßige Hitze der wichtigste einzelne Faktor; lies Bewertungen gezielt auf Beschwerden über Hotspots.

Wähle das Oberflächenmaterial passend zu deinem Kochstil. Antihaftoberflächen (Presto, Hamilton Beach, Cuisinart, Zojirushi) geben das Essen mit wenig Öl leicht frei, eignen sich hervorragend für Pfannkuchen, Eier und empfindliche Lebensmittel und lassen sich leicht reinigen – ideal für das alltägliche Frühstück und schonendes Garen –, braten aber weniger scharf an, und die Beschichtung nutzt sich mit der Zeit ab (außerdem sollte man keine Metallutensilien verwenden). Stahl-/Gussoberflächen (keines der fünf Modelle hier; die elektrische Blackstone nutzt eine Keramik-Antihaftplatte) werden heißer und braten Burger, Fleisch und Gerichte mit hoher Hitze weit besser an und entwickeln eine eingebrannte, langlebige Oberfläche, erfordern aber Einbrennen und sorgfältige Pflege (sie können rosten) und sind bei empfindlichen Lebensmitteln und der Reinigung weniger mühelos. Wähle Antihaft für einfaches alltägliches Frühstückskochen, Stahl zum Anbraten und für Flat-Top-Gerichte.

Stimme Größe und Reinigung auf deinen Haushalt und deinen Platz ab. Die Flächengröße bestimmt die Kapazität pro Ladung: Eine große, reine Grillplatte (Presto/Hamilton Beach mit 56 cm, Blackstone) kocht für eine Familie oder Gruppe in einem Durchgang, während ein Kombigerät (Cuisinart) oder eine Premium-Grillplatte eine kleinere Fläche für kleinere Ladungen hat – richte dich danach, für wie viele du kochst, aber bedenke, dass eine große Grillplatte viel Stauraum braucht. Für die Reinigung: Abnehmbare/eintauchbare Temperaturregler (Presto) erlauben es, die ganze Platte abzuwaschen, spülmaschinenfeste Platten (einige Cuisinart-Modelle) sind praktisch, und eine Fettrinne mit Tropfschale (bei den meisten hier) fängt Fett auf und erleichtert die Reinigung – Antihaft ist am leichtesten zu reinigen, Stahl braucht eine Pflege, die die Einbrennschicht erhält, statt Schrubben mit Spülmittel. Kaufe zuerst nach gleichmäßiger Hitze, dann das Oberflächenmaterial für deinen Kochstil, die Größe für deine Ladungen und deinen Stauraum, und achte vorrangig auf eine einfache Reinigung bei einem Gerät, das du zum Frühstück nutzt.

Häufige Fragen

Warum gart meine elektrische Grillplatte ungleichmäßig mit heißen und kalten Stellen?▼
Ungleichmäßiges Garen ist die häufigste Beschwerde über Grillplatten, und es hängt davon ab, wie gut die Hitze über die Platte verteilt wird. Bei billigeren oder schlecht konstruierten Grillplatten ist das Heizelement auf bestimmte Bereiche konzentriert (oft die Mitte oder direkt entlang des Heizelements), wodurch dort Hotspots entstehen, während Ränder und Ecken kühler bleiben – Essen in verschiedenen Zonen gart also unterschiedlich schnell, verbrennt in den heißen Bereichen und bleibt in den kühlen blass. Bessere Grillplatten verteilen das Heizelement gleichmäßiger über die gesamte Fläche und nutzen einen hochwertigen Thermostat, der die eingestellte Temperatur genau hält, sodass die Ergebnisse von Rand zu Rand gleichmäßig sind (Presto und Zojirushi gelten als stark bei gleichmäßiger Hitze). So minimierst du das Problem bei jeder Grillplatte: Heize sie vor dem Kochen vollständig vor (eine nicht ausreichend vorgeheizte Grillplatte hat größere Temperaturschwankungen), gib ihr zwischen den Ladungen Zeit, die Temperatur wieder zu erreichen, und lerne die heißeren und kühleren Zonen deiner Grillplatte kennen, damit du empfindliche Lebensmittel in kühlere und zu bratende in heißere Bereiche legen kannst. Grundsätzlich ist gleichmäßige Hitze aber eine Konstruktionsqualität, auf die du beim Kauf vorrangig achten solltest – lies Bewertungen gezielt auf Beschwerden über Hotspots, denn keine Technik behebt eine Grillplatte vollständig, die von Natur aus ungleichmäßig heizt, während eine gut konstruierte Grillplatte eine ganze Ladung gleichmäßig gart.
Sollte ich eine elektrische Grillplatte mit Antihaftbeschichtung oder aus Stahl (Flat-Top) kaufen?▼
Das hängt davon ab, was du kochst, denn beide passen zu unterschiedlichen Prioritäten. Antihaft-Grillplatten (wie Presto, Hamilton Beach, Cuisinart und Zojirushi) geben das Essen mit wenig oder ohne Öl leicht frei, was sie ideal für das alltägliche Frühstückskochen macht – Pfannkuchen, Eier, Arme Ritter, gegrillte Sandwiches – und für empfindliche Lebensmittel, die sonst ankleben würden; außerdem lassen sie sich leicht reinigen. Die Nachteile: Antihaft brät weniger scharf an (es ist nicht für starkes Bräunen bei hoher Hitze gemacht), die Beschichtung nutzt sich mit der Zeit ab und muss schonend behandelt werden (keine Metallutensilien, kein Scheuern), und sie verträgt die höchsten Temperaturen nicht. Flat-Top-Grillplatten aus Stahl oder Guss (keines der fünf Modelle hier; die elektrische Blackstone nutzt eine Keramik-Antihaftplatte) werden viel heißer und braten weit besser an, was sie zur Wahl für Smash Burger, angebratene Steaks, Fajitas, Pfannengerichte und Teppanyaki-artiges Kochen mit hoher Hitze macht, und sie entwickeln mit der Zeit eine eingebrannte, langlebige, fast natürlich antihaftende Oberfläche, die jahrelang halten kann. Die Nachteile: Stahl erfordert Einbrennen und laufende Pflege (er kann rosten, wenn er nass oder nicht eingebrannt bleibt), ist bei empfindlichen Lebensmitteln und der Reinigung weniger mühelos und eine größere Verpflichtung. Wähle also Antihaft, wenn deine Grillplatte vor allem für einfache Alltagsfrühstücke und schonendes Garen gedacht ist, und Stahl/Flat-Top, wenn du scharf anbraten und mit hoher Hitze auf dem Flat-Top kochen willst und dich die Pflege nicht stört. Viele bevorzugen Antihaft aus Bequemlichkeit, sofern scharfes Anbraten nicht ausdrücklich das Ziel ist.
Welche Größe sollte meine elektrische Grillplatte haben?▼
Stimme die Kochfläche darauf ab, für wie viele Personen du kochst und wie viel Stauraum du hast, denn die Größe bestimmt direkt die Kapazität pro Ladung. Eine große Grillplatte – etwa 56 cm (22 Zoll) breit (wie Presto und Hamilton Beach) oder eine große Blackstone – kann eine ganze Familienladung auf einmal garen: viele Pfannkuchen, ein Dutzend Eier, Speck und Arme Ritter gleichzeitig oder Essen für eine Gruppe – genau das ist der Sinn einer Grillplatte im Vergleich zur Bratpfanne. Das ist die richtige Größe für Familien, das Kochen größerer Mengen und Gäste. Eine kleinere Fläche – eine kompakte Grillplatte oder ein Kombigerät wie der Cuisinart Griddler – gart kleinere Ladungen und passt zu Singles, Paaren oder kleinen Küchen bzw. zu allen, die Vielseitigkeit (Grill-/Pressfunktionen) statt maximaler Kapazität wollen. Der Nachteil großer Grillplatten ist der Stauraum: Eine Grillplatte mit 56 cm ist ein großes Teil, für das man Platz im Schrank finden muss, also überlege, wo sie unterkommt. Als Regel gilt: Wenn du regelmäßig für eine Familie oder Gruppe Frühstück machst, nimm eine große, reine Grillplatte für die Kapazität und die gleichmäßige Fläche; wenn du für eine oder zwei Personen kochst, Vielseitigkeit willst oder wenig Stauraum hast, ist ein kleineres oder ein Kombigerät sinnvoller. Kauf keine riesige Grillplatte, die du kaum verstauen kannst, wenn du meist kleine Mengen kochst – aber auch keine winzige, wenn das Ziel ist, eine Familie in einem Durchgang satt zu bekommen.

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