Ancient Organics Grass-Fed Ghee
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Kettle-cooked, simmer-and-strain ghee from organic butter from pasture-raised cows, sourced from California's North Coast and New Zealand. USDA Organic, CCOF and kosher marks. Standard size is a 9 oz glass jar; larger jars and tins are also sold.
Ancient Organics शीर्ष विकल्प है क्योंकि यह अपने घी के स्रोत और बनाने के तरीके के बारे में सबसे ज़्यादा जानकारी प्रकाशित करता है। कंपनी का कहना है कि इसकी स्थापना 2008 में हुई, शुरुआत बर्कली, कैलिफ़ोर्निया में हुई, और 2024 में इसने कैलिफ़ोर्निया की सेंट्रल वैली के न्यूमैन में एक प्रमाणित-ऑर्गेनिक घी सुविधा खोली। हर बैच चरागाह में पली गायों के ऑर्गेनिक मक्खन से शुरू होता है, जो कैलिफ़ोर्निया के North Coast और न्यूज़ीलैंड से लिया जाता है (यह Fonterra Organics को साझेदार बताता है), और इसे धीमी आँच पर केतली में पकाकर, उबालकर छानने की विधि से बनाया जाता है। साइट पर USDA Organic, CCOF और कोशर चिह्न दिखते हैं, और मानक आकार 9 oz काँच का जार है, साथ ही बड़े जार और टिन भी बिकते हैं। इसकी प्रति औंस कीमत सुपरमार्केट घी से ज़्यादा है, इसलिए जो खरीदार केवल सामान्य स्वाद वाला खाना पकाने का वसा चाहते हैं, उन्हें शायद इसकी ज़रूरत न हो।
खूबियाँ
- अपने मक्खन स्रोत प्रकाशित करता है (कैलिफ़ोर्निया का North Coast और न्यूज़ीलैंड)
- USDA Organic और CCOF चिह्न
- केतली में पकाने, उबालकर छानने की विधि
- काँच के जार, साथ ही ज़्यादा इस्तेमाल करने वालों के लिए बड़े आकार
कमियाँ
- सुपरमार्केट घी से ज़्यादा प्रति औंस कीमत
Grass Fed Ghee Butter - Ancient Organics & 4th & Heart Himalayan Pink Salt
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