Teakhaus Edge Grain Teak Cutting Board
- 카테고리
- 주방
Teak edge-grain, naturally water-resistant (teak oil content), minimal maintenance. Best for near-sink placement or users who prefer low-maintenance wood. Marginally gentler on knife edges than maple.
티크 엣지 그레인, 자연적으로 방수성(티크 오일 함량), 최소한의 관리 필요. US$80-150. 야외 사용, 싱크대 옆 배치, 또는 관리가 적은 나무를 선호하는 사용자에게 최적. 메이플보다 칼날에 약간 더 부드러움.
Teakhaus는 자체 오일 함유량이 2~8%인 조림 티크를 사용해, 메이플처럼 주기적으로 미네랄 오일을 먹이지 않아도 기본적으로 물에 강합니다. 잰카 경도는 1000 안팎으로 메이플보다 살짝 무른 편이라 칼날에는 아주 조금 더 유리하고, 거친 결이 물기 있는 재료를 썰 때 미끄럼을 잡아줍니다. 표준 50×36cm 엣지그레인 패널은 중식도로 눌러 썰어도 휘지 않을 만큼 밀도가 있습니다. 단점은 티크에 포함된 규소(1~2%)로, 아주 단단한 일식 칼은 메이플을 쓸 때보다 날이 빨리 무뎌질 수 있습니다. 다만 가정에서는 체감하기 어려운 수준입니다. 싱크대 옆에 두는 도마라면, 혹은 오일링을 자주 잊는 편이라면 메이플이 벌하는 방치를 티크는 너그럽게 넘겨줍니다.
추천 포인트
- 티크 자체 오일 덕분에 미네랄 오일 관리가 거의 불필요
- 메이플보다 약간 무른 만큼 칼날에 조금 더 관대함
- 습한 환경에서 메이플보다 잘 버팀
- 동급 Boos 제품보다 대체로 저렴
아쉬운 점
- 규소 성분이 초경질 칼(HRC 62 이상)의 마모를 앞당길 수 있음
- 결이 굵어 메이플만큼 정갈해 보이지는 않음
Why America's Test Kitchen Calls the Proteak Edge Grain Teak Cutting Board the Best Cutting Board
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