En İyi Dondurma Makineleri 2026: 5 Model Karşılaştırıldı

Kime uygun?

1★ Best PickA+Genel olarak en iyiCuisinart ICE-21 1.5-Quart Ice Cream Maker

Önceden dondurulan, çift yalıtımlı 1.5 quart'lık kase. Yaklaşık 20-25 dakikada çalkalar. $50-60. Ara sıra kullanım, küçük haneler ve 24 saat önceden plan yapmakta rahat olan kullanıcılar için en iyisi. Yedek kase mevcuttur.

Cuisinart ICE-21, mekanizması gerçekten iyi ve fiyatı dürüst kaldığı için yirmi yılı aşkın süredir Kuzey Amerika'nın en çok satan ev tipi dondurma makinesidir. Çift yalıtımlı kaseyi önceden dondurun, 20-25 dakika çalkalayın; yaklaşık $50-60'a tutarlı, kremsi dondurma elde edersiniz. Asıl sınırlama planlama gerekliliğidir: kase kullanılabilmeden önce dondurucuda 24 saat bekler, bu da anlık partileri ortadan kaldırır. Ara sıra dondurma yapan çoğu hane için bu bir sorun değildir.

Cuisinart ICE-21 1.5-Quart Ice Cream Maker

~$50ABD referans fiyatı

Ürün detayları →

Capacity

1.5 qt (1.4 L)

Type

freezer-bowl

Power

50 W

Build material

Plastic housing; double-insulated freezer bowl (stainless steel interior)

Churn time

20 min

Item weight

9.9 lb (4.49 kg)

Amazon →

Ülkenizde satılmıyor

▶ İnceleme videosu

2AEn iyi kompresörlüWhynter ICM-200LS Automatic Ice Cream Maker

Yerleşik kompresör, 2.1 quart kapasite, önceden dondurma gerekmez. Sertleştirme işlevi çalkalama döngüsünü uzatır. $250-300. Sık üretim ve plansız, isteğe bağlı dondurma için en iyisi. Ön soğutma işlevi sonuçları iyileştirir.

Whynter ICM-200LS planlama engelini tamamen ortadan kaldırır: yerleşik kompresör, 2.1 quart, önceden dondurma gerekmez. Karışımı hazırlayın, dökün, 30-40 dakikada dondurmanız hazır. Ön soğutma işlevi malzemeler eklenmeden önce kaseyi soğutur; bu, çalkalamaya daha soğuk başlayarak dokuyu ölçülebilir biçimde iyileştirir. Aynı gün birden fazla parti, aralarında 10 dakikalık dinlenmeyle mümkündür. $250-300'de kompresör ve isteğe bağlı kolaylık için ödeme yaparsınız; dondurmanın kalitesi Cuisinart ile karşılaştırılabilir.

Whynter ICM-200LS Automatic Ice Cream Maker

~$250ABD referans fiyatı

Ürün detayları →

Capacity

2.1 qt (~2.0 L)

Type

compressor

Power

180 W

Build material

Stainless steel housing and removable bowl (independent reviewer reports bowl is aluminum)

Churn time

~27-39 min

Item weight

24.25 lb (11.0 kg)

Amazon →

Ülkenizde satılmıyor

▶ İnceleme videosu

4BStandart olmayan karışımlar için en iyiNinja Creami NC301 Ice Cream Maker

Donmuş pint kaplarını bıçakla işler (çalkalamaz). Bir seferde bir pint, 12-24 saat önceden dondurma gerekir. $150-200. İyi çalkalanmayan yüksek proteinli, yalnızca meyveden oluşan ya da standart olmayan karışımlar için en iyisi. Çok pürüzsüz doku.

Ninja Creami çalkalamaz: tamamen donmuş bir pint kabını yüksek hızda bıçakla işler ve katı donmuş bir bloktan pürüzsüz doku oluşturur. Bu, hiçbir geleneksel makinede düzgün çalkalanamayacak karışımların kilidini açar: yüksek proteinli, yüksek lifli, yalnızca meyveden oluşan ya da düşük yağlı bileşimler. Ortaya çıkan doku, karışım bileşiminden bağımsız olarak belirgin biçimde pürüzsüzdür. Kısıt, parti boyutu (bir seferde bir pint) ve işlemeden önce 12-24 saatlik önceden dondurma gerekliliğidir. Diyet bilincine sahip ya da protein odaklı haneler için bu makine başka yerde bulunmayan seçenekler sunar.

Ninja Creami NC301 Ice Cream Maker

~$150ABD referans fiyatı

Ürün detayları →

Capacity

1 pint (16 oz / ~0.47 L) per container; ships with two pints

Type

Creami

Power

800 W

Build material

Plastic (Tritan copolyester containers/paddle; BPA-free)

Churn time

~2 min spin (pint base must be frozen ~24 h first)

Item weight

13.6 lb (6.17 kg)

Amazon →

Ülkenizde satılmıyor

▶ İnceleme videosu

5B-KitchenAid sahipleri için en iyiKitchenAid Ice Cream Maker Attachment

KitchenAid stand mikser için önceden dondurulan kase aparatı. Ayrı motor gerekmez. $50-70. Tezgâhta bir cihaz daha olmadan dondurma yapabilmek isteyen mevcut KitchenAid sahipleri için en iyisi.

Zaten bir KitchenAid stand mikseriniz varsa bu aparat, tezgâhta yer kaplayan bir motor tabanı olmadan $50-70'a dondurma yapma yeteneği ekler. Kaseyi önceden dondurun (Cuisinart ile aynı 24 saatlik gereklilik), mikserinize takın ve yaklaşık 25-30 dakika çalkalayın. Performans Cuisinart ICE-21 ile karşılaştırılabilir. Asıl avantaj ekipman birleştirmedir: zaten KitchenAid ekosistemine yatırım yaptıysanız bir cihaz daha az. KitchenAid'i olmayan herkes için bunun yerine Cuisinart'ı almak yeterlidir.

KitchenAid Ice Cream Maker Attachment

~$50ABD referans fiyatı

Ürün detayları →

Capacity

2 qt (~1.9 L)

Type

freezer-bowl

Power

None (driven by stand mixer)

Build material

Double-walled freeze bowl (food-safe liquid sealed between walls)

Churn time

20-30 min

Item weight

6 lb (2.7 kg)

Amazon →

Ülkenizde satılmıyor

▶ İnceleme videosu

Önceden dondurulan kase, kompresör ve bıçaklı işlemci: hangi tür mutfağınıza uyar

Önceden dondurulan kaseli makineler (Cuisinart ICE-21, KitchenAid aparatı) kullanımdan önce 24 saat dondurucuda bekletmeyi gerektirir; kase tamamen donmuş olmalıdır, aksi halde dondurma doğru şekilde çalkalanmaz. Sınırlama anlıklıktır: bir gün önceden plan yapmadan dondurma yapmaya karar veremezsiniz. Avantajı fiyattır: dondurulmuş bir kaseyi döndürmenin mekanik sadeliği maliyeti düşük tutar. Cuisinart ICE-21 $50'ın altındadır. Kase ayrıca, birden fazla kaseniz yoksa günde tek parti ile sınırlar.

Kompresörlü makineler (Whynter ICM-200LS, Breville Smart Scoop) aynı anda soğutan ve çalkalayan yerleşik bir soğutma ünitesine sahiptir. Aniden dondurma yapabilirsiniz: karışımı hazırlayın, dökün, 30-45 dakikada dondurmanız hazır. Aynı gün birden fazla parti mümkündür. Bunun bedeli fiyat ($200-400) ve tezgâh alanıdır: kompresörlü makineler özel tezgâh alanı ya da önemli ölçüde dolap derinliği gerektiren büyük, ağır cihazlardır.

Ninja Creami köklü biçimde farklı bir yöntem kullanır: karışım bir pint kabında katı hale gelene kadar dondurulur (12-24 saat), ardından kap dönerken makinenin bıçağı onu yüksek hızda işler ve katı donmuş kütleden pürüzsüz bir doku oluşturur. Bu, çalkalanmış yarı katı bir kütle yerine tamamen donmuş bir bloktan dondurma üretir; yani geleneksel makinelerde düzgün çalkalanamayacak olağandışı yüksek proteinli ya da düşük yağlı karışımları işleyebilir; yüksek proteinli dondurma karışımları, dondurulmuş meyveden sorbe ve smoothie bowl'lar bunlara dahildir.

Fiyat/performans standardı: Cuisinart ICE-21

Cuisinart ICE-21, Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok satan ev tipi dondurma makinesidir; 20 yılı aşkın tutarlı performansla kazanılmış bir pazar konumuna sahiptir. Makine, çift yalıtımlı bir dondurucu kase, bir kürek ve bir motor tabanından oluşur. Kase, donduktan sonra 1.5 quart dondurmayı yaklaşık 20-25 dakikada çalkalar. Mekanizma önceki Cuisinart modellerinden değişmemiştir, çünkü mekanizma işe yarar: bu, en uzun geçmişe sahip güvenilir seçimdir.

Sınırlama, önceden dondurma gerekliliğidir. Çoğu ev aşçısı planlama zorunluluğundan kaçınmak için Cuisinart kasesini kalıcı olarak dondurucuda tutar; bu da dondurucuda ciddi bir yer kaplar. Motor mütevazıdır: çok sıcak mutfaklarda ya da çok fazla şeker içeren karışımlarda (şeker donma noktasını düşürür) dondurma, 25 dakikalık çalkalama süresi içinde yeterince katılaşmayabilir. Çözüm, önceden soğutulmuş bir karışım (muhallebi tabanını çalkalamadan önce en az 2 saat buzdolabında bekletin) ve serin bir mutfak ortamıdır.

$50-60 aralığındaki ICE-21, ara sıra dondurma yapmak isteyen, kaseyi saklamak için dondurucu alanı olan ve önceden plan yapabilen ev aşçıları için doğru makinedir. Kase sistemi ayrıca, kase çatlarsa ya da bozulursa yeni bir makine yerine yedek kase satın alabileceğiniz anlamına gelir.

İsteğe bağlı makine: Whynter ICM-200LS

Whynter ICM-200LS Automatic Ice Cream Maker, önceden dondurma gerektirmeden dondurma üretimine olanak veren, kendi içinde bütün bir kompresöre sahiptir. 2.1 quart kapasite bu karşılaştırmadaki en büyüğüdür. Yerleşik sertleştirme işlevi, ana çalkalamadan sonra dondurmayı daha da katılaştırmak için çalkalama döngüsünü uzatır; dondurucuya aktarmadan daha sert bir dondurma için kullanışlıdır.

Whynter sık üretim için en iyi seçimdir: aşçılık okulu ortamları, her hafta dondurma yapan haneler ya da plan yapmadan aynı gün dondurma yapma seçeneğini isteyen herkes için. Ön soğutma işlevi, malzemeler eklenmeden önce kompresörü çalıştırır; bu, mümkün olan en soğuk çalkalama ortamını elde etmenin doğru iş akışıdır.

$250-300 aralığında Whynter, orta seviye kompresör fiyat noktasındadır. Bazı kompresörlü makinelere kıyasla sessiz çalışır (daha ucuz kompresörlerin taşlama sesi yerine duyulabilir ama rahatsız etmeyen bir uğultu). 2.1 quart'lık kase parti miktarları için yeterince büyüktür: parti başına iki standart pint kabı.

Breville Smart Scoop: otomatik sertlik

Breville BCI600XL Smart Scoop, bu karşılaştırmadaki en çok özelliğe sahip geleneksel dondurma makinesidir. Makinede yerleşik kompresör, 11 sertlik ayarı (yumuşak dondurmadan ekstra sert dondurmaya), 30 dakikalık ön soğutma modu ve çalkalanmış dondurmayı 3 saate kadar servis sıcaklığında tutan otomatik yumuşak tutma işlevi bulunur. Yerleşik bir alarm, dondurma seçilen sertliğe ulaştığında sinyal verir.

Sertlik sensörü ayırt edici özelliktir: karışım koyulaştıkça motor direncini okur ve kullanıcının istediği kıvama ulaşıldığında çalkalamayı durdurur. Bu, çalkalama süresindeki tahmini ortadan kaldırır: farklı karışımlar (yüksek yağlı krema, sorbe karışımı, donmuş yoğurt) farklı hızlarda donar ve sensör, kullanıcının gözle değerlendirmesini gerektirmek yerine buna uyum sağlar.

$350-400 ile Breville bu karşılaştırmadaki en pahalı makinedir ve öncelikle otomatik sertlik kontrolü ve yumuşak tutma işleviyle haklı çıkar. Birçok farklı karışım türünde (dondurma, gelato, sorbe, donmuş yoğurt) hassas sonuç isteyen ve makineyi izlemek istemeyen kullanıcılar için Breville, fiyat farkını hak eder.

Ninja Creami ve KitchenAid: geleneksel olmayan seçenekler

Ninja Creami NC301, donmuş pint kaplarını, tamamen donmuş katıdan pürüzsüz bir doku oluşturmak için yüksek hızda dönen bir bıçak aparatıyla işler. Bu yaklaşım, protein tozu, yüksek lifli katkılar ya da yalnızca meyveden oluşan, çalkalama makinesinde başarısız olacak karışımlardan dondurma yapılmasını sağlar. Doku belirgin biçimde pürüzsüzdür: işleme eylemi, karışım bileşiminden bağımsız olarak çok küçük buz kristalleri oluşturur.

Ninja'nın sınırlaması parti boyutu (bir seferde bir pint) ve önceden dondurma gerekliliğidir (karışım işlemeden önce 12-24 saat donmalıdır). Birden fazla pint için ya plan yapmak ya da kapları önceden doldurmak gerekir. Küçük haneler için pint boyutundaki tekli porsiyonlar bir sınırlama değil, bir özelliktir. $150-200 ile Cuisinart ve kompresörlü makineler arasında fiyatlandırılmıştır.

KitchenAid Ice Cream Maker Attachment, ayrı bir cihaz almak istemeyen KitchenAid stand mikser sahipleri içindir. Performans Cuisinart ICE-21 ile karşılaştırılabilir: önceden dondurulan kase, 30 dakikalık çalkalama, yeterli sonuçlar. Avantajı, bir motor tabanına daha ihtiyaç duymamaktır. Aparat için $50-70 ile mevcut KitchenAid yatırımının en ucuz genişletmesidir. Kase ayrıca dondurulmalıdır ve çalkalama süresi eşdeğer sıcaklıklarda Cuisinart'tan biraz daha uzundur.