Bästa bakmaskinerna 2026: Zojirushi mot Cuisinart

Vilken passar dig bäst?

1★ Best PickA+Bäst i testZojirushi BB-PDC20BA Home Bakery Virtuoso Plus

Dubbla blad och värme både ovanifrån och underifrån ger jämnt gräddade bröd ända ut i hörnen, något maskiner med ett blad inte klarar pålitligt. Byggd för veckobakning. Vikten på 7,4 kg och storleken gör att den blir stående på bänken, så se den som en långsiktig investering.

Zojirushi Virtuoso Plus är bakmaskinen för dig som vill ha jämna resultat utan att fundera på processen. Två knådblad och värmeelement både i taket och i botten gör att skorpan blir jämnt gräddad ända ut i hörnen. Det är just där maskiner med ett blad ger en blek kant som ser halvgräddad ut. Bland de tio programmen finns ett riktigt glutenfritt program med anpassad knådning och jästid, inte ett grundprogram med nytt namn. Timern på 13 timmar är så pålitlig att du kan fylla maskinen innan du går och lägger dig och lita på den. Med 7,4 kg och 21 × 35 × 39 cm blir den stående på bänken, inte något du ställer undan.

Zojirushi BB-PDC20BA Home Bakery Virtuoso Plus

$349.95referenspris i USA

Produktinformation →

Sök på Amazon →

Säljs inte i ditt land

▶ Videorecension

2ABästa kompaktaCuisinart CBK-110P1 Compact Automatic Bread Maker

Minst i jämförelsen med 14 × 22 × 30 cm. Tolv program med ett fungerande glutenfritt program och timer på 13 timmar. Rätt maskin om bänkytan är begränsad. Brödet blir lika bra som från Hamilton Beach, men priset är något högre.

Cuisinart CBK-110P1 är gjord för kök där bänkytan är den avgörande begränsningen. Med ungefär 14 × 22 × 30 cm är den en av de minsta bakmaskinerna som finns, och den bakar ändå bröd på ca 900 g. Det räcker gott för två personer. Tolv förinställda program täcker det vanliga, bland annat ett glutenfritt program och tre skorpfärger, och timern på 13 timmar fungerar förutsägbart. Brödet blir ärligt och jämnt. Det enda bladet lämnar det vanliga hålet i botten, och skorpan på ett enkelt vitt bröd blir godtagbart jämn. I blindtest mot Hamilton Beach går inkråmet inte att skilja åt. Det du betalar för är det lilla formatet.

Cuisinart CBK-110P1 Compact Automatic Bread Maker

$135.96referenspris i USA

Produktinformation →

Sök på Amazon →

Säljs inte i ditt land

▶ Videorecension

4B+Bäst för snabbakningOster CKSTBR9050-NP Expressbake Bread Maker

Expressbake-programmet bakar ett bröd på ca 700 g på 58 minuter, riktigt användbart när du behöver bröd samma dag. Med vanliga program blir brödet lika bra som från Hamilton Beach. Expressbake-bröden blir lite kompaktare men fungerar fullt ut.

Det som skiljer Oster Expressbake från de andra står redan i namnet. Den bakar ett bröd på ca 700 g på 58 minuter med snabbjäst, medan alla andra maskiner här behöver 3–3,5 timmar för ett vanligt program. Det låter som en gimmick tills du första gången kommer på klockan 18 att det inte finns något bröd till middagen. Expressbake-bröden blir lite kompaktare och skorpan på ovansidan lite ojämn, men det är fortfarande ett riktigt bröd som går fint att rosta och skiva. Med vanliga program blir brödet lika bra som från Hamilton Beach, så du förlorar ingenting på snabbfunktionen. Ett blad, ett värmeelement och byggkvalitet i mellanklass.

Oster CKSTBR9050-NP Expressbake Bread Maker

$99.99referenspris i USA

Produktinformation →

Sök på Amazon →

Säljs inte i ditt land

▶ Videorecension

5B+Bäst för glutenfrittPanasonic SD-B2510 Automatic Bread Maker

Den automatiska jästdispensern tillsätter jästen vid rätt tidpunkt i programmet, så att brödet jäser jämnare än när du tillsätter jästen själv. Tjugo program, bland annat risbröd och surdeg. Maxstorleken på ca 700 g är priset för det mindre formatet och dispensern.

Det som gör Panasonic SD-B2510 speciell är den automatiska jästdispensern. Den förvarar torrjästen i ett separat fack och tillsätter den vid bästa tidpunkt i programmet, i stället för att jästen blandas in från början. Det enda konstruktionsvalet gör jäsningen märkbart jämnare, särskilt för känsliga degar som risbröd och glutenfria recept. Maskinen har ett tjugotal program, bland annat ett eget surdegsprogram och ovanligt välavstämda program för bröd på rismjöl. Nackdelen är att brödet blir högst ca 700 g, vilket är en verklig begränsning för större hushåll. Byggkvaliteten ligger tydligt över budgetklassen.

Panasonic SD-B2510 Automatic Bread Maker

Produktinformation →

Sök på Amazon →

Säljs inte i ditt land

▶ Videorecension

Bäst i test: Zojirushi BB-PDC20BA Home Bakery Virtuoso Plus

Zojirushi Virtuoso Plus har två knådblad och värmeelement både i taket och i botten av bakutrymmet. Det löser problemet som alla maskiner med ett blad har: hörnen på brödet får aldrig riktigt samma färg som mitten. Med värme ovanifrån och underifrån blir skorpan jämnt gyllene över hela ytan, även i kanterna som maskiner med ett element lämnar bleka. Bröden ser ut att komma från ett bageri, och det spelar roll om du bakar till ett hushåll som lägger märke till sådant.

De tio förinställda programmen är vitt bröd, fullkorn, flerkorn, sött, saltfritt, glutenfritt, surdegsgrund, kaka, sylt och snabbakning. Det glutenfria programmet är ett eget program med annan knådtid och längre jäsning, inte vanliga inställningar med en glutenfri etikett. Timern på 13 timmar fungerar pålitligt, och det är själva poängen: lägg i ingredienserna kvällen innan, ställ timern och vakna till nybakat bröd.

Ärligt talat finns det nackdelar. BB-PDC20BA mäter 21 × 35 × 39 cm och väger 7,4 kg. Den blir stående på bänken. Det är ingen maskin du ställer in i skåpet och plockar fram på helgerna. Med två blad får det färdiga brödet två små hål i botten där bladen sitter. De försvinner så fort du skivar brödet och är inget problem i praktiken. Maskinen ligger i toppen av prisklassen och passar hushåll som bakar minst en gång i veckan och vill att resultatet ska bli som de tänkt sig, varje gång.

Bästa budgetval: Hamilton Beach 29882 och Oster Expressbake

Hamilton Beach 29882 klarar grunderna till ett pris som gör det riskfritt att testa en bakmaskin för första gången. Den har fjorton program, bland annat vitt bröd, fullkorn, franskt bröd, sött, glutenfritt och sylt. Timern på 15 timmar fungerar. Den har digital display, bakar bröd på upp till ca 900 g och kostar ungefär 300–500 kr mindre än de flesta konkurrenter. Brödet håller faktiskt samma klass som från Cuisinart CBK-110. Skorpan blir lite ojämnare i hörnen, men i blindtest är inkråmet identiskt.

Oster CKSTBR9050-NP ligger i samma klass men har en funktion som är värd att känna till. Expressbake-programmet bakar ett bröd på ca 700 g på 58 minuter med snabbjäst. Ett vanligt program för vitt bröd tar 3–3,5 timmar, så ett bröd på under en timme är en verklig fördel när du kommer på klockan 18 att det inte finns bröd till middagen. Det kostar dock något: Expressbake-bröden blir lite kompaktare än de som går hela programmet, och skorpan på ovansidan blir ojämnare. Men det är fortfarande ett riktigt bröd som går utmärkt att rosta.

Båda maskinerna har samma begränsning: ett knådblad och ett värmeelement. Bröden blir bra men inte enastående. Om du vill ha något bättre än köpt formbröd levererar båda. Om du vill ha bageriskorpa ända ut i kanterna kommer du till slut att vilja uppgradera till Zojirushi.

Bästa kompakta: Cuisinart CBK-110P1

Cuisinart CBK-110P1 är maskinen att köpa när bänkytan är det största hindret. Den mäter 14 × 22 × 30 cm och hör till de minsta bakmaskinerna som finns i dag. Den får plats i ett hörn av köksbänken utan att tränga undan något annat. Brödet blir som mest ca 900 g, och det är ändå lagom för ett hushåll på två personer.

Den har tolv förinställda program, bland annat glutenfritt och fullkorn, och tre val av skorpfärg. Timern på 13 timmar fungerar som den ska, och brödet hålls varmt i sextio minuter efter avslutad bakning. Brödet blir stabilt och jämnt. Det enda bladet lämnar ett hål i botten, precis som på alla andra maskiner i den här prisklassen, och skorpan på ett vanligt vitt bröd blir godtagbart jämn.

Den ärliga jämförelsen med Hamilton Beach 29882: Cuisinart kostar mer och är mindre, men i blindtest blir resultatet i stort sett detsamma. Om platsbrist är skälet till att du inte har köpt en bakmaskin än är CBK-110P1 maskinen som löser det. Om platsen inte är ett problem och du bara vill ha en bra maskin att börja med ger Hamilton Beach samma resultat för mindre pengar.

Så väljer du: brödstorlek, program och glutenfritt

Brödstorlek: bröd på ca 450 g räcker till en omgång och blir snabbt torra. Ca 700 g passar två personer som äter bröd regelbundet, och ca 900 g är familjestorlek. Alla maskiner i jämförelsen bakar bröd på ca 900 g med vanliga program, utom Panasonic som stannar vid ca 700 g. Välj storlek efter hur mycket bröd ni faktiskt äter. För de flesta hushåll är det lagom med ett bröd på ca 900 g två gånger i veckan, förvarat i brödlåda. Kylskåp gör att brödet torkar fortare.

Programmen och vad de faktiskt gör: en glutenfri inställning är inget säljknep. Den ändrar knådningen, jästiden och ofta baktemperaturen, eftersom glutenfria degar beter sig annorlunda än vetedegar. Om du måste baka glutenfritt har Zojirushi det mest genomarbetade glutenfria programmet i jämförelsen. Hamilton Beach och Oster har också glutenfria program som fungerar, men resultatet varierar mer.

Den automatiska jästdispensern på Panasonic SD-B2510 förtjänar extra uppmärksamhet. Den förvarar torrjästen separat och tillsätter den precis när degen har rätt temperatur för att jästen ska aktiveras. Jäst som tillsätts från början i en varm maskin kan börja arbeta innan degen är färdigknådad, och då blir jäsningen ojämn. Dispensern tar bort det problemet. Det är den enskilda funktion som gör Panasonic värd att överväga, trots att brödet stannar vid ca 700 g.