Najlepszy Instant Pot 2026: Duo, Pro czy Ninja Foodi

Który wybrać?

Instant Pot Duo 7 w 1: kup ten, jeśli jeszcze nie masz pewności

Duo 7 w 1 to Instant Pot, który powinna kupić większość osób. W wersji o pojemności 5,7 l radzi sobie z gotowaniem pod ciśnieniem, wolnym gotowaniem, ryżem, gotowaniem na parze, podsmażaniem, jogurtem i podtrzymywaniem ciepła — a to obejmuje przytłaczającą większość tego, co ktokolwiek faktycznie robi w multicookerze. Uszczelnienia i mechanizmy ciśnieniowe modelu Duo dopracowywano na milionach egzemplarzy, a niezawodność w tej cenie jest naprawdę wysoka.

Panel sterowania to układ pokrętła i przycisków, który staje się zrozumiały po dwóch użyciach. Poziom ciśnienia (wysoki lub niski), czas gotowania i podtrzymywanie ciepła — to trzy decyzje, które podejmujesz przy większości posiłków. Pierścień uszczelniający — element, który po intensywnym użytkowaniu najczęściej wymaga wymiany — jest standardową, łatwo dostępną i niedrogą częścią. Po 18 miesiącach cotygodniowego używania to on idzie do wymiany jako pierwszy.

Pojemność 5,7 l wystarcza z zapasem na kurczaka o wadze 1,5 kg, całą łopatkę wieprzową albo zupę dla sześciu osób. Dla większych rodzin jest wersja 7,6 l, ale dla większości domów właściwym punktem wyjścia jest 5,7 l — to rozmiar, który pojawia się w praktycznie każdym przepisie na Instant Pot znalezionym w internecie, więc ilości składników przenosisz wprost, bez przeliczania.

Jedno uczciwe zastrzeżenie: dźwignia spustu pary jest plastikowa i znajduje się tam, gdzie ręka odruchowo sięga przy otwieraniu pokrywy. Spuszczając ciśnienie przez zawór, trzeba skierować parę z dala od szafek i twarzy — nie jest to niebezpieczne, jeśli przeczytasz instrukcję, ale wymaga świadomie wyrobionego nawyku. Nowsze położenie uszczelniające eliminuje sporą część pryskania, o ile pamiętasz, żeby z niego korzystać.

Instant Pot Pro 10 w 1: ulepszenie warte różnicy w cenie

Pro 10 w 1 dodaje względem modelu Duo tryb sous vide, sterylizację i bardziej dopracowany zawór spustu ciśnienia. Różnica w cenie jest odczuwalna — ale to właśnie funkcja sous vide jest powodem, żeby ją zapłacić. Jeśli przyrządzasz mięso w dokładnie określonych temperaturach (pierś z kurczaka w 62°C, średnio wysmażona wołowina w 54°C), to Instant Pot, który robi to bez osobnego cyrkulatora zanurzeniowego, pozwala zdjąć z blatu jedno urządzenie.

Pro ma też szerszą powierzchnię do podsmażania i wyższe temperatury podsmażania niż Duo. Praktyczną różnicę widać, gdy obsmażasz mięso przed gotowaniem pod ciśnieniem — Pro nagrzewa się na tyle mocno, że w rozsądnym czasie daje prawdziwe przyrumienienie w reakcji Maillarda, podczas gdy funkcja podsmażania w Duo na maksymalnej mocy w zatłoczonym garnku równie często dusi mięso w parze, co je rumieni. W daniach, w których obsmażenie ma znaczenie — żeberka wołowe, gulasz wołowy, udka z kurczaka — wyższa temperatura podsmażania w Pro daje lepszy efekt, zanim jeszcze zamkniesz pokrywę.

Zawór spustu pary w Pro obsługuje się pokrętłem, a nie przełącznikiem, co daje większą kontrolę nad szybkością uwalniania pary. Powolny, kontrolowany spust jest lepszy przy daniach bogatych w skrobię (risotto, purée ziemniaczane, fasola), bo gwałtowny spust sprawia, że potrawa się pieni i zatyka zawór. Pokrętło pozwala spuszczać parę etapami — to odczuwalna praktyczna różnica, jeśli regularnie gotujesz dania skrobiowe.

Dodatkowe funkcje (sterylizacja butelek dla niemowląt i słoików do przetworów, sous vide) są w określonych domach rzeczywiście przydatne i nie służą jedynie do wydłużania specyfikacji. Jeśli masz niemowlę albo robisz domowe przetwory, sama funkcja sterylizacji może uzasadnić dopłatę względem modelu Duo.

Ninja Foodi FD401: gdy bez smażenia gorącym powietrzem się nie obejdzie

Ninja FD401 Foodi 9 w 1 o pojemności 7,6 l to właściwy wybór, gdy chcesz mieć w jednym urządzeniu zarówno szybkowar, jak i pełnoprawną frytkownicę beztłuszczową — i zależy ci, żeby obie funkcje działały tak dobrze jak w osobnych urządzeniach. Technologia TenderCrisp najpierw gotuje pod ciśnieniem, żeby mięso zmiękło, a potem przełącza się na pokrywę do zapiekania, która rumieni powierzchnię i nadaje jej chrupkość. Szarpana wieprzowina ze skarmelizowaną skórką w dwie godziny, bez włączania piekarnika. Skrzydełka z kurczaka dopieczone w środku i naprawdę chrupiące. W ofercie Instant Pot ten sposób pracy nie ma dobrego odpowiednika.

Pojemność 7,6 l jest większa niż w standardowym Instant Pot 5,7 l, a garnek jest szerszy, co oznacza lepszą cyrkulację powietrza przy zapiekaniu. Różnicę w efektach smażenia gorącym powietrzem między Foodi a Instant Pot Duo Crisp da się zmierzyć: pokrywa do smażenia w Foodi przykrywa całą górną powierzchnię, a wentylator daje silniejszy przepływ powietrza, dzięki czemu cała porcja jedzenia jest chrupiąca równomierniej, a przyrumienienie nie skupia się pośrodku.

Ceną za to są rozmiary i waga. Foodi 7,6 l jest wyraźnie większy niż Instant Pot 5,7 l — zajmuje odczuwalnie więcej miejsca na blacie i waży około 7 kg. Jeśli miejsca na blacie naprawdę brakuje, Foodi może się nie zmieścić tam, gdzie planowałeś go postawić. Zmierz przed zakupem. Jeśli wersja 7,6 l jest niepraktyczna, alternatywą jest Foodi o pojemności 6,2 l.

Druga kwestia to cena: Foodi kosztuje mniej więcej dwa razy tyle co Duo. Jeśli masz już frytkownicę beztłuszczową, z której jesteś zadowolony, Foodi niewiele dodaje względem Duo Crisp. Jeśli wybierasz pierwszy multicooker i wiesz, że będziesz chciał smażyć gorącym powietrzem, Foodi eliminuje potrzebę kupowania osobnej frytkownicy i oszczędza miejsce, które zajęłyby dwa urządzenia.

Jak wybrać: pojemność, funkcje i pytanie o frytkownicę beztłuszczową

Najbardziej przydatne pytanie, jakie warto sobie zadać przed zakupem: czy chcesz w tym urządzeniu smażyć gorącym powietrzem? Jeśli tak, wybór zawęża się do Ninja Foodi FD401 albo Instant Pot Duo Crisp. Jeśli zależy ci tylko na gotowaniu pod ciśnieniem i wolnym gotowaniu, każdy z modeli Instant Pot robi to niezawodnie — pozostaje pytanie o liczbę funkcji w stosunku do ceny.

Dla gospodarstw od jednej do trzech osób domyślnie właściwa jest pojemność 5,7 l. Mieści całego kurczaka, kilogramowy schab albo garnek zupy, a urządzenie nie jest przy tym przewymiarowane. Foodi 7,6 l jest wart większych gabarytów, jeśli regularnie gotujesz dla czterech lub więcej osób, przygotowujesz posiłki na cały tydzień albo chcesz za jednym razem smażyć gorącym powietrzem większe ilości — cały płat żeberek czy dużą porcję skrzydełek.

COSORI o pojemności 5,7 l to budżetowa alternatywa dla domów, w których nie warto dopłacać za markę Instant Pot. COSORI oferuje funkcje 9 w 1, w tym gotowanie pod ciśnieniem, wolne gotowanie, ryż, jogurt i podsmażanie, w urządzeniu, które w podstawowych testach gotowania pod ciśnieniem wypada porównywalnie z Instant Pot Duo. Wyróżnikiem COSORI jest łączność z aplikacją — ma ona większą bibliotekę przepisów prowadzących krok po kroku, które wgrywają programy gotowania bezpośrednio do urządzenia — ale zależność od aplikacji oznacza, że wygoda użytkowania spadnie, jeśli COSORI zakończy wsparcie.

Niezależnie od wybranego modelu elementem eksploatacyjnym, który trzeba mieć na oku, jest pierścień uszczelniający. Po 12–18 miesiącach regularnego użytkowania pierścienie wchłaniają zapachy i mogą pogarszać szczelność. Trzymaj drugi pierścień do dań słodkich (jogurt, desery) i osobny do wytrawnych — to usprawnienie codziennego użytkowania, o którym wieloletni użytkownicy wspominają najczęściej.