Beste cold brew-koffiemakers 2026: 5 vergeleken

Welke past het best bij jou?

1★ Best PickA+Beste totaalkeuzeOXO Brew Compact Cold Brew Coffee Maker

Slow-drip-toren, ideaal om single-origin bonen tot hun recht te laten komen. Levert 355–475 ml per batch van 12–24 uur. Geen systeem voor grote hoeveelheden; het best voor 1–2 kopjes per dag, waar extractiekwaliteit belangrijker is dan volume.

De OXO Brew Compact is de enige slow-drip-toren in deze vergelijking. Er komt dus steeds vers water bij het koffiedik: geen extractie-evenwicht en meer frisheid, wat vooral opvalt bij licht gebrande single-origin bonen. Het nadeel is reëel: 355–475 ml per batch is niet genoeg voor een heel huishouden, en met zo'n €35 is dit de duurste in het overzicht voor wat in feite een brewer voor 1–2 kopjes per dag is.

OXO Brew Compact Cold Brew Coffee Maker

$33.93referentieprijs VS

Productdetails →

Specificaties▼

Brew method

Slow-drip-toren

Batch capacity

355–475 ml concentraat

Brew chamber

946 ml

Steep time

12–24 uur

Filter type

Papieren voorfilter + glazen zetkamer

Cleanup

Karaf en zetkamer omspoelen, 5 min

Brew method

Slow-drip-toren

Batch capacity

355–475 ml concentraat

Brew chamber

946 ml

Steep time

12–24 uur

Filter type

Papieren voorfilter + glazen zetkamer

Cleanup

Karaf en zetkamer omspoelen, 5 min

Zoek op Amazon →

Niet te koop in jouw land

▶ Videoreview

2ABeste voor wekelijkse batchesToddy Cold Brew System (Home Model)

Klassiek immersiesysteem met viltfilter, sinds 1964. Bezinkselvrij concentraat in batches van 1,5 liter, 24 uur trekken in de koelkast. Het vilt vraagt onderhoud: bij wekelijks gebruik elke 2–3 maanden vervangen. Het best voor huishoudens die wekelijks zetten en bezinkselvrij concentraat belangrijk vinden.

Het dikke viltfilter van Toddy is sinds 1964 de maatstaf voor cold brew-concentraat met weinig bezinksel. Goed voorbehandeld vilt geeft een helderheid die dichter bij espresso ligt dan bij alternatieven met metalen gaas. Eerlijk is eerlijk: het vilt voorbehandelen en bij wekelijks gebruik elke 2–3 maanden vervangen is echt onderhoud, en wie dat overslaat, proeft het uiteindelijk in zijn kopje.

Toddy Cold Brew System (Home Model)

$49referentieprijs VS

Productdetails →

Specificaties▼

Brew method

Immersie met viltfilter

Batch capacity

1,5 l concentraat

Coffee ratio

340 g koffie op 1,5 l water (1:4,4)

Steep time

24 uur (koelkast)

Filter type

Dik viltfilter

Cleanup

30–45 min laten doorlopen + omspoelen; vilt ondergedompeld bewaren

Brew method

Immersie met viltfilter

Batch capacity

1,5 l concentraat

Coffee ratio

340 g koffie op 1,5 l water (1:4,4)

Steep time

24 uur (koelkast)

Filter type

Dik viltfilter

Cleanup

30–45 min laten doorlopen + omspoelen; vilt ondergedompeld bewaren

Zoek op Amazon →

Niet te koop in jouw land

▶ Videoreview

4BBeste voor de koelkastdeurTakeya Patented Deluxe Cold Brew Coffee Maker

Glazen karaf van 1 liter, gemaakt voor de koelkastdeur en dagelijks een kleine portie. Dubbellaags fijn gaas in het deksel, geen vervangfilters nodig, past in het deurvak. Het best voor huishoudens van 1–2 personen die liever vaak een kleine verse batch maken.

Het grote pluspunt van de Takeya Deluxe is het formaat: 1 liter in een smalle glazen karaf die past waar bredere kannen niet passen. Voor huishoudens van 1–2 personen die liever vaak een kleine verse batch maken dan wekelijks een grote, past het ritme van dagelijks of om de dag zetten vanzelf bij het compacte ontwerp. Het dubbellaagse gaas in het deksel filtert prima: niet zo schoon als het vilt van Toddy, wel schoner dan het mandje van County Line.

Takeya Patented Deluxe Cold Brew Coffee Maker

$24.99referentieprijs VS

Productdetails →

Specificaties▼

Brew method

Immersie met dubbellaags fijn gaas in het deksel

Batch capacity

1 l

Coffee ratio

1:6–1:7 (koffie op water)

Steep time

12–24 uur (koelkast)

Filter type

Dubbellaags fijn rvs-gaas

Cleanup

Deksel eraf, omspoelen, 2 min

Brew method

Immersie met dubbellaags fijn gaas in het deksel

Batch capacity

1 l

Coffee ratio

1:6–1:7 (koffie op water)

Steep time

12–24 uur (koelkast)

Filter type

Dubbellaags fijn rvs-gaas

Cleanup

Deksel eraf, omspoelen, 2 min

Amazon →

Verkrijgbaar in de VS

▶ Videoreview

5B-Beste budgetinstapCounty Line Kitchen Mason Jar Cold Brew Coffee Maker

Goedkoopste instap: rvs-gaasmandje voor weckpotten met brede opening. Metalen gaas laat bezinksel door; filter door papier als je helderheid belangrijk vindt. Het best als vrijblijvende kennismaking of voor grote batches van 3,8 liter.

Een rvs-gaasmandje voor standaard weckpotten met brede opening: de voordeligste manier om cold brew te proberen en het enige systeem in deze vergelijking dat opschaalt naar batches van 3,8 liter. Het grovere gaas laat meer bezinksel door dan welke speciale brewer hier ook, maar door na het zetten te filteren met een papieren filter los je het helderheidsprobleem op, ten koste van één extra stap.

County Line Kitchen Mason Jar Cold Brew Coffee Maker

$33.00referentieprijs VS

Productdetails →

Specificaties▼

Brew method

Immersie met grof rvs-gaasmandje

Batch capacity

Tot 3,8 l met grote pot

Coffee ratio

1:4–1:5 (koffie op water)

Steep time

12–24 uur (koelkast of aanrecht)

Filter type

Grof rvs-gaasmandje

Cleanup

Mandje eruit, omspoelen, 2 min; eventueel door papier filteren

Brew method

Immersie met grof rvs-gaasmandje

Batch capacity

Tot 3,8 l met grote pot

Coffee ratio

1:4–1:5 (koffie op water)

Steep time

12–24 uur (koelkast of aanrecht)

Filter type

Grof rvs-gaasmandje

Cleanup

Mandje eruit, omspoelen, 2 min; eventueel door papier filteren

Zoek op Amazon →

Niet te koop in jouw land

▶ Videoreview

OXO Brew Compact Cold Brew Coffee Maker: slow-drip voor single-origin bonen

De OXO Brew Compact is een slow-drip-toren die koud water met de zwaartekracht door een aangedrukt koffiebed laat lopen, met 40–60 druppels per minuut. Uit de zetkamer van 946 ml komt per batch van 12–24 uur zo'n 355–475 ml concentraat, afhankelijk van de ingestelde druppelsnelheid. Anders dan bij immersie komt er steeds vers water bij het koffiedik, waardoor de concentratie nooit in evenwicht raakt. Zo haal je juist de frisse zuren en aromatische complexiteit naar boven die een Ethiopische Yirgacheffe of Keniaanse AA zo bijzonder maken.

Qua bouwkwaliteit is dit het beste cold brew-systeem in deze prijsklasse: een karaf van geanodiseerd aluminium, een zetkamer van borosilicaatglas, een draaiknop met schaalverdeling voor de druppelsnelheid en een schakelaartje om de doorstroom te starten en te stoppen zonder het koffiebed te verstoren. Schoonmaken is een kwestie van zetkamer en karaf omspoelen; er zijn geen viltfilters die je moet voorbehandelen of vervangen. De opbrengst per batch is klein (goed voor 4–6 kopjes van 240 ml), dus dit is het juiste apparaat voor 1–2 kopjes per dag met goede bonen, niet voor een heel huishouden.

Ideaal voor: liefhebbers van specialty koffie die willen proeven wat slow-drip doet met bijzondere single-origin bonen. Niet geschikt als systeem voor grote hoeveelheden. Drinken jullie thuis 4 of meer kopjes per dag, reken dan op twee batches na elkaar, of neem een immersie-brewer voor het volume en de OXO voor het weekend.

Toddy Cold Brew System (Home Model): de referentie onder de immersie-brewers met viltfilter

Het Toddy Home Model werkt al sinds 1964 met dezelfde methode: immersie met een dik viltfilter. In de bak van 1,5 liter gaat 340 g grofgemalen koffie, en na 24 uur trekken in de koelkast houd je ongeveer 1 liter concentraat over. Die verhouding van 1:4,4 levert, verdund in de verhouding 1:4, het equivalent van 12–15 kopjes van 240 ml op. Het viltfilter is het onderscheidende onderdeel: goed voorbehandeld (5 minuten in koud water geweekt en plat in de afvoer gedrukt) geeft het een vrijwel bezinkselvrij concentraat dat qua helderheid dichter bij espresso zit dan bij koffie uit een metalen gaasfilter.

In de meegeleverde glazen karaf blijft het concentraat tot 2 weken goed in de koelkast. De eerste batch kost even wennen: de afvoer monteren, het vilt voorbehandelen en 30–45 minuten wachten tot alles is doorgelopen zijn allemaal nieuwe stappen. Na 2–3 batches gaat het vanzelf. Doorlopende kosten: bij wekelijks gebruik moet je het viltfilter elke 2–3 maanden vervangen. De plastic zetbak doet wat hij moet doen, maar een designobject is het niet.

Ideaal voor: huishoudens die een beproefd immersieconcentraat met weinig bezinksel willen, minstens wekelijks zetten en het onderhoud en vervangen van het vilt voor lief nemen. Niet de juiste keus als je dat onderhoudsritueel wilt overslaan, of als je vooral licht gebrande specialty bonen gebruikt, waarbij de frisheid van slow-drip zwaarder weegt dan de hoeveelheid concentraat.

Primula Burke Cold Brew Carafe: immersie in een glazen karaf voor een middenprijs

De Primula Burke is een karaf van 1,6 liter in borosilicaatglas met een fijn rvs-gaasfilter dat je aan één kant uitneemt, wat vullen en schoonmaken makkelijk maakt. Het filter loopt over de volle lengte van de karaf en blijft erin zitten tijdens de 12–24 uur trektijd (op het aanrecht of in de koelkast). Daarna til je het er netjes uit: geen afvoer, geen wachten op doorlopen, geen vilt voorbehandelen. Koffie in het filter, water in de karaf, 16–20 uur laten trekken in de koelkast met een verhouding koffie tot water van 1:5–1:6, filter eruit en klaar.

Het fijne gaas laat meer bezinksel door dan het vilt van Toddy, maar minder dan een grof metalen mandje. De laatste 10–15% van de karaf wordt wat troebel als je voorzichtig schenkt zonder de bodem te verstoren. Voor de meeste toepassingen (op ijs, verdund met water of havermelk) maakt dat weinig uit. De glazen karaf mag in de vaatwasser en het filter hoef je alleen om te spoelen en te laten drogen: het minste onderhoud van dit overzicht. Met 1,6 liter zit hij in de praktijk tussen de Takeya-karaf van 1 liter voor dagelijks gebruik en het Toddy-systeem van 1,5 liter voor batches in.

Ideaal voor: wie een glazen karaf wil zonder het viltonderhoud van Toddy, om de 2–3 dagen zet in plaats van wekelijks een grote batch, en geen moeite heeft met het bezinksel van fijn gaas. Door het borosilicaatglas en het makkelijk uitneembare filter is dit de meest praktische immersie-brewer voor dagelijks gebruik in deze vergelijking.

Takeya Patented Deluxe Cold Brew Coffee Maker: compacte glazen karaf voor dagelijks een kleine portie

De Takeya Deluxe is een karaf van 1 liter in borosilicaatglas met een dubbellaags fijn rvs-filter in het deksel. Het compacte formaat is gemaakt om in de koelkastdeur te passen zonder dat je eerst andere spullen moet verplaatsen. In een kleine keuken of een appartementkoelkast is dat echt een voordeel. Met een verhouding van 1:6–1:7 levert 120–140 g grofgemalen koffie na 12–24 uur in de koelkast zo'n 700–800 ml mild concentraat op.

Het dubbellaagse gaas filtert behoorlijk: schoner dan een grof metalen mandje, al zakt er na 6–8 uur wat fijn bezinksel naar de bodem van de karaf. De glazen karaf kan tegen een stootje (de Deluxe heeft dikker borosilicaatglas dan het basismodel van Takeya) en mag in de vaatwasser. Schoonmaken is omspoelen en laten drogen, zonder vervangfilters. Met 1 liter zet je dagelijks voor één persoon of om de dag voor twee: dit is een brewer voor kleine dagelijkse porties, geen batchsysteem.

Ideaal voor: huishoudens van 1–2 personen die liever vaak een kleine verse batch maken dan wekelijks een grote, een karaf willen die in de koelkastdeur past en in deze prijsklasse glas verkiezen boven plastic. Niet geschikt als je met één keer zetten een week vooruit wilt: met 1 liter moet je daarvoor veel te vaak zetten.

County Line Kitchen Mason Jar Cold Brew: goedkoopste instap met schaalbare batches

Het County Line Kitchen-systeem is een fijn rvs-filtermandje dat in standaard weckpotten met brede opening (wide-mouth mason jars) past. De set wordt meestal geleverd met een pot van 1,9 of 3,8 liter. Het metalen mandje houdt de koffie vast tijdens 12–24 uur trektijd en til je er daarna netjes uit. Met een verhouding van 1:4–1:5 levert de pot van 3,8 liter genoeg concentraat voor 15–20 porties per batch: meer dan welke speciale brewer in deze vergelijking ook.

Het gaasfilter laat meer bezinksel door dan vilt of de fijnmazige karaffen: fijne deeltjes en koffieoliën gaan erdoorheen. De eerste 80% van het concentraat schenkt helder, de onderste 20% is troebel. Vind je helderheid belangrijk, giet het dan voor het bewaren nog door een papieren koffiefilter. Door de bredere diameter neemt de pot ook meer ruimte in de koelkast in dan een speciale karaf. Het hele systeem (pot plus mandje) kost ruim minder dan de helft van elke speciale brewer hier, waarmee het de goedkoopste manier is om met cold brew te beginnen.

Ideaal voor: wie voor het eerst cold brew maakt en de methode voor weinig geld wil uitproberen voordat je in een echt systeem investeert, huishoudens die grote batches nodig hebben (een pot van 3,8 liter overtreft elke speciale brewer) en mensen die al weckpotten met brede opening hebben en alleen het mandje nodig hebben. Het bezinksel is een echt nadeel, maar goed te doen als je voorzichtig schenkt of door papier filtert.

Filtertypes en wat er uiteindelijk in je glas belandt

Het dikke viltfilter van Toddy geeft het schoonste concentraat van de vijf systemen: het houdt deeltjes ongeveer net zo goed tegen als papier, maar oliën en body blijven behouden (vilt vangt deeltjes en laat oliën door, papier niet). De prijs is doorlopend onderhoud: na elk gebruik moet het vilt ondergedompeld in koud water in de koelkast worden bewaard, en bij wekelijks zetten vervang je het elke 2–3 maanden.

De Primula Burke en Takeya Deluxe werken met fijn rvs-gaas, dat qua resultaat tussen de helderheid van Toddy's vilt en het grovere mandje van County Line in zit. Beide laten wat fijn bezinksel achter in de onderste 10–20% van de karaf, maar schenken bovenin helder. Vervangfilters zijn niet nodig: omspoelen en laten drogen. Dit is de optie met het minste onderhoud als volledig bezinkselvrij concentraat geen harde eis is.

Het mandje van County Line Kitchen is het grofste filter in deze vergelijking en laat fijne deeltjes en koffieoliën vrij door. Dat geeft de meeste body en de intensste smaak van de drie filtertypes, maar vraagt om voorzichtig schenken of een extra filterstap met papier als helderheid belangrijk is. Het slow-drip-systeem van OXO gebruikt een papieren voorfilter en een glazen zetkamer: het resultaat is helder en olievrij, en lijkt meer op pour-over dan op immersieconcentraat.

Verhouding en trektijd: wat de cijfers in de praktijk betekenen

Cold brew-concentraat wordt bijna altijd sterker gezet dan drinksterkte, omdat het lange trekken per gram koffie het efficiëntst extraheert. In de praktijk loopt de verhouding koffie tot water van 1:4 (het standaardrecept van Toddy: 340 g koffie op 1,5 liter water) tot 1:7 (de verhouding waarvoor de Takeya-karaf van 1 liter is ontworpen). De Primula Burke zit op 1:5–1:6. Bij de weckpotsets van County Line Kitchen hangt het af van hoeveel koffie je erin doet; de pot van 3,8 liter kan voor een grote batch makkelijk 1:4 aan.

Trekken op kamertemperatuur (18–22 °C) gaat sneller dan in de koelkast (4 °C): 12–14 uur op het aanrecht geeft met dezelfde koffie ongeveer dezelfde concentratie als 20–24 uur in de koelkast. Kamertemperatuur versnelt ook de extractie van chlorogeenzuren, die bitterheid geven. Daarom houden de meeste recepten het bij 12–14 uur voor medium roasts en 10–12 uur voor donkerdere branding. De koelkast is vergevingsgezinder: laat je de Toddy of Primula Burke 24–28 uur staan in plaats van 20–24, dan is de overextractie minimaal.

Verdunnen: concentraat van Toddy en Primula Burke (1:4–1:5) moet je voor het drinken aanlengen, 1 deel concentraat op 3–4 delen water, melk of havermelk. Het mildere 1:7-concentraat van Takeya kun je puur op ijs drinken als je van lichtere cold brew houdt. De 355–475 ml uit de OXO zit dichter bij drinksterkte en hoeft alleen 1:1 verdund te worden. Concentraat uit metalen gaas (County Line) ziet er intenser uit en ruikt sterker dan viltgefilterd concentraat met dezelfde verhouding, omdat de oliën erin blijven zweven. Daardoor verdunnen beginners vaak te weinig, terwijl het cafeïnegehalte ongeveer gelijk is, welk filter je ook gebruikt.

Maalgraad, bonenkeuze en waterkwaliteit

Voor alle vijf systemen is grof malen het standaardadvies, en de reden is simpel: fijner malen vergroot het contactoppervlak enorm, waardoor de extractie zelfs bij lage temperatuur flink versnelt. Fijngemalen koffie die 24 uur koud trekt, geeft een overgeëxtraheerd, bitter concentraat: dezelfde bitterheid als bij overextractie met heet water, alleen trager. Smaakt je cold brew bitter na de standaard trektijd en met de juiste verhouding, maal dan eerst grover of verkort de trektijd voordat je het recept aanpast. Mik op de maalgraad voor een French press of iets grover.

Medium tot medium-donkere branding is het vergevingsgezindst bij immersie. Het lange trekken haalt oliën en body uit medium roasts, wat een vol concentraat geeft voor op ijs of met havermelk. Lichte branding en fruitige, natuurlijk verwerkte bonen komen in de OXO slow-drip beter tot hun recht dan bij immersie: koop je bijzondere single-origin bonen, dan is de OXO daarvoor de juiste brewer. Voor gewone supermarktbonen of donkere branding voor cold brew met melk werkt elk immersiesysteem prima.

Waterkwaliteit telt bij cold brew zwaarder dan bij heet gezette koffie. Bij heet zetten verdwijnt chloor door de hitte, bij koud zetten niet. Nederlands kraanwater is doorgaans prima zonder extra filter. Smaakt je eerste batch toch vreemd, op een manier die je niet kunt verklaren door maalgraad, trektijd of versheid van de bonen, probeer dan gefilterd water. Een simpele waterfilterkan is genoeg; omgekeerde osmose haalt te veel mineralen weg en geeft vlakke koffie, ongeacht de zetmethode.