Beste handmixer 2026: KitchenAid, Breville of Cuisinart?
WriterRedactie van Pickly
Bijgewerkt op 2026-05-10
Je bent halverwege een Italiaanse botercrème en je arm geeft het op voordat de suikersiroop helemaal is opgenomen. Een keukenmachine zou dat oplossen, maar een goede handmixer kost zo'n €40 in plaats van €400 en neemt een stuk minder ruimte in.
Kort antwoord
Voor de meeste thuisbakkers is de KitchenAid KHM512ER de beste keuze. De gelijkstroommotor houdt een constant toerental vast, of je nu luchtige slagroom klopt of zwaar koekjesdeeg mengt, en dat telt meer dan puur wattage. De Breville BHM800SIL is de enige met een siliconen schraapgarde, waardoor je ongeveer half zo vaak de kom hoeft af te schrapen. Met de 9 snelheden van de Cuisinart HM-90BCS voorkom je dat je doorklopt op de momenten dat het luchtig moet worden. En voor af en toe een taart volstaat de Hamilton Beach 62682 van zo'n €25–30.
📋Hoe we vergeleken
Deze vergelijking is gebaseerd op bureauonderzoek. We hebben openbaar beschikbare specificaties, documentatie van fabrikanten en onafhankelijke reviews en labtests met elkaar vergeleken.
Beste keuze: De KitchenAid KHM512ER wint door een constant draaiende motor, niet door een hoog wattage. De gelijkstroommotor houdt een stabiel toerental vast onder belasting, van luchtige slagroom tot zwaar koekjesdeeg, wat goedkope wisselstroommotoren niet lukt.
Niet te koop in jouw land
Niet te koop in jouw land
Niet te koop in jouw land
Niet te koop in jouw land
Niet te koop in jouw land
Niet te koop in jouw land
Welke past het best bij jou?
Gerelateerde artikelen
1★ Best PickA+Beste keuzeKitchenAid KHM512ER 5-Speed Ultra Power Hand Mixer
Gelijkstroommotor die zijn snelheid onder belasting vasthoudt, van luchtige slagroom tot zwaar koekjesdeeg, met turbogardes die niet snel verkleuren en makkelijk schoon te maken zijn. De meest gebalanceerde handmixer voor wie regelmatig bakt en betrouwbare prestaties wil zonder het gedoe van een keukenmachine.
De KitchenAid KHM512ER wint door een constant draaiende motor, niet door een hoog wattage. De gelijkstroommotor houdt een stabiel toerental vast onder belasting, van luchtige slagroom tot zwaar koekjesdeeg, wat goedkope wisselstroommotoren niet lukt. De turbogardes verkleuren niet snel en met 1,0 kg wordt je arm bij lang mixen minder moe. De 5 snelheden zijn voor de meeste bakkers genoeg; je levert wel wat fijnregeling in ten opzichte van concurrenten met 9 standen.
Pluspunten
- ✓Gelijkstroommotor houdt constant toerental vast zonder in te zakken
- ✓Turbogardes verkleuren niet snel en blijven tijdens gebruik grotendeels schoon
- ✓Compact en 1,0 kg licht, dus minder vermoeiend voor je arm
Minpunten
- ✗5 snelheden geven minder fijne regeling dan concurrenten met 9 standen
Score per onderdeel
Specificaties
- Price
- ca. €55
- Motor
- Gelijkstroom, 250 W
- Speeds
- 5
- Weight
- 1,0 kg
- Beaters
- Turbogardes
- Dishwasher safe
- Ja
- Color options
- Meerdere
- Price
- ca. €55
- Motor
- Gelijkstroom, 250 W
- Speeds
- 5
- Weight
- 1,0 kg
- Beaters
- Turbogardes
- Dishwasher safe
- Ja
- Color options
- Meerdere
Niet te koop in jouw land
2AMeeste functiesBreville BHM800SIL Handy Mix Scraper Hand Mixer
De enige handmixer met een schraapgarde: een hulpstuk met siliconen rand dat bij elke omwenteling langs de komwand veegt, zodat je ongeveer half zo vaak met de hand hoeft af te schrapen. Negen snelheden en een motor van 240 W voor alle baktaken, met een magnetische voet waarmee je de gardes aan de mixer zelf opbergt.
De Breville BHM800SIL is de enige handmixer met een schraapgarde: een hulpstuk met siliconen rand dat bij elke omwenteling langs de komwand veegt, zodat je ongeveer half zo vaak hoeft af te schrapen. Negen snelheden en 240 W dekken alle baktaken. De magnetische voet waarmee je de gardes aan de mixer opbergt, is in het dagelijks gebruik erg handig. Met zo'n €150 is hij wel de duurste in deze vergelijking.
Pluspunten
- ✓Unieke schraapgarde: ongeveer half zo vaak de kom afschrapen
- ✓9 snelheden met een motor van 240 W
- ✓Magnetische voet om de gardes aan de mixer op te bergen
Minpunten
- ✗Ca. €150: de duurste handmixer in deze vergelijking
Score per onderdeel
Specificaties
- Price
- ca. €150
- Motor
- 240 W
- Speeds
- 9
- Unique feature
- Schraapgarde
- Storage
- Magnetische voet
- Attachments
- Schraapgarde, gewone garde, ballongarde
- Weight
- 1,4 kg
- Price
- ca. €150
- Motor
- 240 W
- Speeds
- 9
- Unique feature
- Schraapgarde
- Storage
- Magnetische voet
- Attachments
- Schraapgarde, gewone garde, ballongarde
- Weight
- 1,4 kg
Niet te koop in jouw land
3B+Beste voor precisieCuisinart HM-90BCS Hand Mixer 9-Speed
Negen snelheden voor de fijnste regeling bij meringue, chiffonbeslag en ander gevoelig mengwerk, waar grote sprongen in snelheid tot doorkloppen leiden. Met deeghaken voor dik beslag en een ballongarde om snel lucht in te kloppen, dus geschikt voor alle baktaken.
De 9 snelheden zijn het grote pluspunt van de Cuisinart HM-90BCS: de fijnste regeling voor meringue, chiffonbeslag en ander gevoelig mengwerk. Je krijgt 5 hulpstukken mee: twee gardes, twee deeghaken en een ballongarde. Met 220 W heeft hij het laagste vermogen in deze lijst, maar gewone baktaken kan hij prima aan. Ideaal als je regelmatig meringues of luchtig beslag maakt.
Pluspunten
- ✓9 snelheden voor de fijnste regeling bij meringue en luchtig beslag
- ✓Geleverd met 5 hulpstukken, inclusief deeghaken
- ✓Komgeleider houdt de gardes ook bij lang mixen in het midden
Minpunten
- ✗220 W is het laagste vermogen in deze vergelijking
Score per onderdeel
Specificaties
- Price
- ca. €75
- Motor
- 220 W
- Speeds
- 9
- Attachments
- 5 (2 gardes, 2 deeghaken, 1 ballongarde)
- Bowl guide
- Ja
- Weight
- 1,1 kg
- Case
- Inbegrepen
- Price
- ca. €75
- Motor
- 220 W
- Speeds
- 9
- Attachments
- 5 (2 gardes, 2 deeghaken, 1 ballongarde)
- Bowl guide
- Ja
- Weight
- 1,1 kg
- Case
- Inbegrepen
Niet te koop in jouw land
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Af en toe een update en nieuwe reviews — geen spam.
4BBeste budgetkeuzeHamilton Beach 6-Speed Electric Hand Mixer 62682
De meest eenvoudige keuze in deze lijst: een motor van 290 W en 6 snelheden voor alledaagse baktaken, voor een prijs waar je niet over hoeft na te denken. De ingebouwde komsteun en de klikbare opbergcase zijn handige extra's die je in deze prijsklasse zelden ziet.
Voor zo'n €25–30 is de Hamilton Beach 62682 een keuze die iedereen snapt: een motor van 290 W, 6 snelheden, een ingebouwde komsteun en een klikbare opbergcase. Dankzij de komsteun (een rubberen voetje aan de achterkant) kun je de mixer tussendoor op de kom laten rusten zonder beslag op het aanrecht te morsen. Bak je maar af en toe, dan is er geen reden om meer uit te geven.
Pluspunten
- ✓Motor van 290 W voor de laagste prijs in deze vergelijking
- ✓Ingebouwde komsteun om tussendoor even te pauzeren
- ✓Klikbare opbergcase houdt gardes en ballongarde bij elkaar
Minpunten
- ✗Kunststof behuizing voelt minder stevig dan KitchenAid of Cuisinart
Score per onderdeel
Specificaties
- Price
- ca. €25–30
- Motor
- 290 W
- Speeds
- 6
- Bowl rest
- Ingebouwd rubberen voetje
- Storage
- Klikbare case
- Weight
- 1,1 kg
- Attachments
- 2 gardes, 1 ballongarde
- Price
- ca. €25–30
- Motor
- 290 W
- Speeds
- 6
- Bowl rest
- Ingebouwd rubberen voetje
- Storage
- Klikbare case
- Weight
- 1,1 kg
- Attachments
- 2 gardes, 1 ballongarde
Niet te koop in jouw land
5B-Beste op lage snelheidKRUPS GN9019 Hand Mixer 9-Speed
Negen snelheden met een motor van 200 W die is afgestemd op precisie in de lage standen: de laagste stand roert nauwelijks, ideaal om een meringue op te starten of voorzichtig bloem te spatelen. Compact en licht met 0,95 kg, plus een turboknop voor korte uitbarstingen op maximale snelheid.
De motor met 9 snelheden van de KRUPS GN9019 is speciaal afgestemd op precisie in de lage standen. De laagste stand roert nauwelijks: ideaal om een meringue op te starten voordat je opvoert, of om bloem voorzichtig te spatelen zonder het gluten te veel te bewerken. Met 0,95 kg is hij de lichtste mixer hier, en met de turboknop geef je kort volle kracht. De motor van 200 W is voldoende voor gewone baktaken.
Pluspunten
- ✓Laagste stand roert nauwelijks: ideaal om meringue op te starten en voorzichtig te spatelen
- ✓0,95 kg: de lichtste handmixer in deze vergelijking
- ✓Turboknop voor korte uitbarstingen op maximale snelheid
Minpunten
- ✗200 W is het laagste vermogen; heeft mogelijk moeite met heel stevig deeg
Score per onderdeel
Specificaties
- Price
- ca. €45
- Motor
- 200 W
- Speeds
- 9
- Weight
- 0,95 kg
- Turbo boost
- Ja
- Low-speed control
- Uitstekend
- Beaters
- Turbo
- Price
- ca. €45
- Motor
- 200 W
- Speeds
- 9
- Weight
- 0,95 kg
- Turbo boost
- Ja
- Low-speed control
- Uitstekend
- Beaters
- Turbo
| Product | Beaters | Dishwasher safe | Color options | Unique feature | Storage | Bowl guide | Case | Bowl rest | Turbo boost | Low-speed control | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KitchenAid KHM512ER 5-Speed Ultra Power Hand Mixer | ca. €55 | Gelijkstroom, 250 W | 5 | 1,0 kg | Turbogardes | Ja | Meerdere | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Breville BHM800SIL Handy Mix Scraper Hand Mixer | ca. €150 | 240 W | 9 | 1,4 kg | — | — | — | Schraapgarde | Magnetische voet | Schraapgarde, gewone garde, ballongarde | — | — | — | — | — |
| Cuisinart HM-90BCS Hand Mixer 9-Speed | ca. €75 | 220 W | 9 | 1,1 kg | — | — | — | — | — | 5 (2 gardes, 2 deeghaken, 1 ballongarde) | Ja | Inbegrepen | — | — | — |
| Hamilton Beach 6-Speed Electric Hand Mixer 62682 | ca. €25–30 | 290 W | 6 | 1,1 kg | — | — | — | — | Klikbare case | 2 gardes, 1 ballongarde | — | — | Ingebouwd rubberen voetje | — | — |
| KRUPS GN9019 Hand Mixer 9-Speed | ca. €45 | 200 W | 9 | 0,95 kg | Turbo | — | — | — | — | — | — | — | — | Ja | Uitstekend |
Beste keuze: KitchenAid KHM512ER 5-Speed Ultra Power
De KitchenAid KHM512ER staat bovenaan door een constant draaiende motor, niet door een hoog wattage. De Ultra Power-motor met 5 snelheden levert 250 W, op papier bescheiden, maar als gelijkstroommotor houdt hij zijn toerental onder belasting veel beter vast dan goedkopere wisselstroommotoren. Klop je dik koekjesbeslag of werk je koude boter door je botercrème, dan zakt de motor nauwelijks in. Bij zware of koude ingrediënten is die constantheid belangrijker dan een hoge topsnelheid.
KitchenAid levert de KHM512ER met turbogardes in plaats van klassieke draadgardes. Het contactoppervlak is kleiner, maar de gardes draaien in elkaar en houden zichzelf tijdens het kloppen grotendeels schoon. Ze mogen in de vaatwasser en verkleuren minder snel dan verchroomde exemplaren. De mixer zelf is compact en weegt met 1,0 kg minder dan de Breville en de Cuisinart, dus je arm wordt bij langer mixen minder snel moe. De hoek van de handgreep sluit goed aan bij hoe de meeste mensen een mixer vasthouden, met het gewicht naar voren waar de motor zit.
De beperking van de KHM512ER zit in die 5 snelheden. De Cuisinart en de KRUPS hebben er allebei 9, waardoor je fijner kunt doseren: een meringue langzaam opstarten en dan opvoeren, of een heel licht beslag mengen zonder het door te kloppen. Bij de KitchenAid zijn de stappen tussen de standen groter. Voor de meeste thuisbakkers zijn 5 standen ruim voldoende, maar bak je regelmatig meringues of chiffoncakes, dan is de Cuisinart het prijsverschil waard.
Voordeligste keuze: Hamilton Beach 6-Speed 62682
De Hamilton Beach 62682 koop je als je betrouwbaar resultaat wilt voor een prijs waar je niet over hoeft na te denken. Met zo'n €25–30 is hij minstens €20 goedkoper dan alle andere mixers in deze lijst, en de motor met 6 snelheden draait zijn hand niet om voor slagroom, cakebeslag of aardappelpuree. Met 290 W is de motor zelfs krachtiger dan de 250 W van de KitchenAid, al is het verschil in de praktijk klein: hoe efficiënt een motor werkt, telt net zo zwaar als het wattage.
Een handig praktisch voordeel is de ingebouwde komsteun: een rubberen voetje aan de achterkant waarmee je de mixer tussendoor op de rand van de kom kunt laten rusten, in plaats van hem op het aanrecht te leggen en beslag te morsen. Klein detail, maar echt handig als je afwisselend bloem toevoegt en de dikte controleert. De mixer komt ook met een klikbare opbergcase waarin gardes en garde-opzetstuk bij elkaar blijven.
Waar je op inlevert voor die prijs, is de afwerking. De kunststof behuizing voelt minder stevig aan dan bij de KitchenAid of Cuisinart, en de snelheidsknop moet je iets bewuster omdraaien voordat hij netjes in de volgende stand klikt. Bak je alleen af en toe, een verjaardagstaart hier en wat kerstkoekjes daar, dan maakt dat allemaal niets uit: de mixer doet wat hij moet doen. Bak je wekelijks en vind je het belangrijk hoe een apparaat in je hand ligt, dan krijg je voor de €20–30 extra van de KitchenAid merkbaar betere kwaliteit.
Meeste mogelijkheden: Cuisinart HM-90BCS 9-Speed
De Cuisinart HM-90BCS is bedoeld voor bakkers die de fijnste snelheidsregeling willen zonder meteen een keukenmachine te kopen. Met negen standen begin je een meringue op stand 1, nauwelijks meer dan roeren, en bouw je op naar stand 9 voor maximale luchtigheid, zonder de cruciale tussenfases over te slaan. Bij chiffonbeslag, botercrème op basis van meringue of angel food cake merk je dat aan de structuur: klop je door terwijl de luchtbelletjes nog aan het vormen zijn, dan zakken ze in.
De HM-90BCS wordt geleverd met vijf hulpstukken: twee gardes, twee deeghaken en een ballongarde. Met de deeghaken kun je dikkere beslagen aan die richting brood gaan, zoals bananenbrood, muffins en scones, waar een garde niet doorheen komt. Met 220 W heeft hij het laagste vermogen in deze lijst, wat vreemd lijkt voor een mixer met zoveel mogelijkheden. Maar de motor van Cuisinart werkt efficiënt, en bij gewone baktaken presteert hij net zo goed als de Hamilton Beach met meer watt.
De komgeleider, een inkeping in de kop die op de meeste standaard mengkommen rust, houdt de gardes netjes in het midden als je op lage snelheid mengt. Klein detail, maar vooral handig bij lang mixen, wanneer je arm ongemerkt gaat afwijken. Met zo'n €45–55 is de Cuisinart duurder dan de Hamilton Beach en vergelijkbaar met de KitchenAid. Het argument om hem te kiezen: de 9 snelheden en de deeghaken, voor wie regelmatig met dik beslag werkt.
Zo kies je: vermogen, hulpstukken en opbergen
Het wattage is een handig startpunt, maar zegt weinig over hoe goed een mixer echt presteert. Een motor van 200 W met een efficiënte overbrenging kan in de praktijk beter mengen dan een motor van 300 W die slecht met belasting omgaat. Waar het echt om draait, is hoe de motor reageert op aanhoudende belasting bij lage snelheid, en precies daar hebben goedkope mixers het moeilijk. Zoek vóór je koopt naar reviews die specifiek dik koekjesdeeg of koude boter testen, en niet alleen slagroom: dat lukt bijna elke mixer wel.
De hulpstukken bepalen wat je met de mixer kunt. Draadgardes zijn geschikt voor cakebeslag, eieren en slagroom. Turbo- of platte gardes kunnen dikker beslag aan en werken boter efficiënter door. Deeghaken zijn voor bananenbrood en dik muffinbeslag (al vervangt een handmixer geen keukenmachine voor echt brooddeeg dat lang gekneed moet worden). Met een ballongarde klop je vloeibaar eiwit snel luchtig voordat de gewone gardes het overnemen. Het unieke punt van de Breville is de schraapgarde: één garde heeft een flexibele siliconen rand die bij elke omwenteling langs de komwand veegt, zodat je minder vaak hoeft te stoppen om met de hand af te schrapen.
Opbergen wordt vaak vergeten, maar gardes en hulpstukken moeten ergens blijven. De klikbare opbergcase van de Hamilton Beach houdt alles bij elkaar; bij de KitchenAid en de Cuisinart zit er in sommige uitvoeringen een case of opbergzakje bij. Heb je weinig ruimte, kies dan een mixer met een opbergoplossing in plaats van losse hulpstukken. Let ook op de lengte van het snoer en of het draaibaar is: een vast snoer dat over je mixarm hangt, is een kleine maar hardnekkige ergernis als je lang bezig bent.
Veelgestelde vragen
Handmixer of keukenmachine: wanneer loont de overstap?▼
Maakt het wattage uit voor zwaar koekjesdeeg?▼
Hoe maak je de gardes van een handmixer het makkelijkst schoon?▼
Details van de producten in dit artikel
- KitchenAid KHM512ER 5-Speed Ultra Power Hand Mixer$59.99referentieprijs VS
Niet te koop in jouw land
- Breville BHM800SIL Handy Mix Scraper Hand Mixer$159.95referentieprijs VS
Niet te koop in jouw land
- Cuisinart HM-90BCS Hand Mixer 9-Speed$79.95referentieprijs VS
Niet te koop in jouw land
Niet te koop in jouw land
- KRUPS GN9019 Hand Mixer 9-Speed$49.99referentieprijs VS
Niet te koop in jouw land
Prijzen veranderen. Bekijk de actuele prijs bij de winkel.
Reacties & vragen
De discussie vindt plaats op nattzy, ons communityforum. Log in met Google om mee te praten.
Bekijk de discussie op nattzy ↗
Twijfel je nog? Stel je eigen vraag aan de community — Stel een vraag op nattzy ↗
