Kalita Wave 2026: 185 vs 155, nerez vs keramika vs sklo
Kalita Wave je dripper na překapávanou kávu s plochým dnem, třemi malými otvory ve spodní části a vlastním zvlněným papírovým filtrem. Na hrubosti mletí, teplotě vody a poměru kávy k vodě záleží mnohem víc než na tom, který dripper si vyberete.
Rychlá odpověď
Pro většinu domácností je správnou volbou Kalita Wave 185 Stainless – při pádu se nerozbije, drží teplo lépe než sklo a můžete ji dát do myčky. Wave 155 Ceramic je navržená na 150–300 ml, takže i při přípravě jednoho šálku má kávové lože správnou výšku, Wave 185 Glass vám umožní sledovat bloom i channeling a odhalit tak chyby v technice, a zvlněné filtry nejsou volitelný doplněk – jejich záhyby vytvářejí vzduchovou mezeru, díky které je extrakce vyrovnaná.
U každého dripperu jsme hodnotili vyrovnanost extrakce při různých technikách nalévání, vliv materiálu na udržení tepla, odolnost, snadnost čištění a vhodnost pro začátečníky i zkušené baristy.
Celkový vítěz: Wave 185 Stainless je správná Kalita pro většinu domácností – nerezová ocel se při pádu nerozbije, drží teplo lépe než sklo a můžete ji dát do myčky. Objem na 2–4 šálky pokryje vše od jedné porce po menší posezení.
Zde nemáme partnerský obchod — odkaz otevře vyhledávání na Amazonu.
| Produkt | Odkaz |
|---|---|
Zde nemáme partnerský obchod — odkaz otevře vyhledávání na Amazonu. | |
Zde nemáme partnerský obchod — odkaz otevře vyhledávání na Amazonu. | |
Zde nemáme partnerský obchod — odkaz otevře vyhledávání na Amazonu. | |
Zde nemáme partnerský obchod — odkaz otevře vyhledávání na Amazonu. | |
Zde nemáme partnerský obchod — odkaz otevře vyhledávání na Amazonu. |
| Produkt | Material | Capacity | Filter size | Dishwasher safe | Weight | Origin | Size | Count | Rinse required | Compatible | Price per filter | Temperature range | Hold duration | Spout | Display | Cord |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kalita Wave 185 Stainless Dripper | Nerezová ocel | 2–4 šálky (400–700 ml) | Wave 185 | Ano | ~110 g | Japonsko | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Kalita Wave 155 Ceramic | Keramika | 1–2 šálky (150–300 ml) | Wave 155 | Ano (doporučeno ruční mytí) | ~200 g | Japonsko | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Kalita Wave 185 Glass | Borosilikátové sklo | 2–4 šálky (400–700 ml) | Wave 185 | Ne | ~150 g | Japonsko | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Kalita Wave Filters 185 | Papír | — | — | — | — | — | 185 (pro dripper Wave 185) | 100 ks v krabičce | Ano (doporučeno) | Pouze Wave 185 | cca 2,30–3,50 Kč | — | — | — | — | — |
| Fellow Stagg EKG Electric Pour-Over Kettle | — | 0,9 l | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 57–100 °C | 60 min | Husí krk | LCD s teplotou | Základna otočná o 360° |
Nejlepší tipy
Související články
Kalita Wave 185 Stainless Dripper
Nerezová ocel, objem na 2–4 šálky, vhodná do myčky. Cca 900–1 250 Kč. Nejodolnější Wave – nehrozí rozbití, hodí se na cesty, dobře drží teplo. Správná volba pro většinu domácností. U nového kusu lehká kovová pachuť, která po několika použitích zmizí.
Wave 185 Stainless je správná Kalita pro většinu domácností – nerezová ocel se při pádu nerozbije, drží teplo lépe než sklo a můžete ji dát do myčky. Objem na 2–4 šálky pokryje vše od jedné porce po menší posezení. Někteří uživatelé si u nových kusů všímají slabé kovové pachuti, která po několika použitích zmizí; vyřeší ji několikeré propláchnutí horkou vodou. Pro každodenní přípravu překapávané kávy, kde odolnost a pohodlí znamenají víc než efektní vzhled, je to jednoznačné doporučení.
Klady
- ✓Nerozbitná nerezová konstrukce – o křehkost se nemusíte bát
- ✓Vhodná do myčky, takže se snadno čistí
- ✓V porovnání se sklem dobře drží teplo
Zápory
- ✗Nové kusy mohou kávě dodat slabou kovovou pachuť, která zmizí až po několika prvních použitích
Rozpis hodnocení
| Material | Nerezová ocel |
| Capacity | 2–4 šálky (400–700 ml) |
| Filter size | Wave 185 |
| Dishwasher safe | Ano |
| Weight | ~110 g |
| Origin | Japonsko |
Zde nemáme partnerský obchod — odkaz otevře vyhledávání na Amazonu.
Kalita Wave 155 Ceramic
Keramika, objem na jednu porci (1–2 šálky), dobře drží teplo. Cca 800–1 150 Kč. Nejlepší Wave na jeden šálek – keramika dává čistou chuť bez kovové pachuti. Křehčí než nerez. Na jeden šálek na cestách či v kanceláři nebo do domácností, kde se běžně připravuje jeden šálek.
Wave 155 Ceramic je velikostí šitá na míru jednomu šálku – menší ploché lože a jemnější odtok třemi otvory jsou nastaveny na objemy 150–300 ml, při kterých by velikost 185 vytvořila tenké, podextrahované lože. Keramika dává čistou chuť bez kovového nádechu a na jednu porci drží teplo solidně. Daní je křehkost – keramika se na tvrdé podlaze rozbije a je těžší, než byste u dripperu na jeden šálek čekali. Pro ranní rituál s jedním šálkem dává keramická 155 nejčistší šálek v tomto srovnání.
Klady
- ✓Výška lože optimalizovaná pro objem jednoho šálku – u jedné porce lepší extrakce než s velikostí 185
- ✓Keramika dává čistou chuť bez jakýchkoli kovových tónů
- ✓Hutný materiál dodává rituálu překapávané kávy příjemný pocit v ruce
Zápory
- ✗Křehká – při pádu na tvrdý povrch se roztříští
Rozpis hodnocení
| Material | Keramika |
| Capacity | 1–2 šálky (150–300 ml) |
| Filter size | Wave 155 |
| Dishwasher safe | Ano (doporučeno ruční mytí) |
| Weight | ~200 g |
| Origin | Japonsko |
Zde nemáme partnerský obchod — odkaz otevře vyhledávání na Amazonu.
Kalita Wave 185 Glass
Borosilikátové sklo, objem na 2–4 šálky, průhledná. Cca 1 050–1 400 Kč. Nejlepší pro ty, kdo se učí očima – sledujte bloom, pozorujte extrakci, uvidíte channeling. Drží teplo hůř než keramika nebo nerez (dripper předehřejte). Nejkřehčí varianta.
Průhledné borosilikátové sklo vám umožní sledovat každou fázi přípravy – nabývání kávy při bloomu, rozprostření vody v kávovém loži i to, zda dochází k channelingu. Pro ty, kdo se techniku překapávané kávy teprve učí nebo hledají příčinu problémů s extrakcí, je vizuální zpětná vazba opravdu užitečná. Teplo drží hůř než keramika nebo nerez, takže předehřátí dripperu horkou vodou před přípravou je tu důležitější než u ostatních materiálů. Nejkřehčí varianta ve srovnání.
Klady
- ✓Průhledná – bloom, rozprostření vody i channeling sledujete v reálném čase
- ✓Borosilikátové sklo je žáruvzdorné a chuťově neutrální
- ✓Jedinečný vizuální zážitek, díky kterému je rituál překapávané kávy poutavější
Zápory
- ✗Drží teplo hůř než nerez nebo keramika – předehřátí je nezbytné
- ✗Nejkřehčí varianta – jeden pád na tvrdý povrch a je po ní
Rozpis hodnocení
| Material | Borosilikátové sklo |
| Capacity | 2–4 šálky (400–700 ml) |
| Filter size | Wave 185 |
| Dishwasher safe | Ne |
| Weight | ~150 g |
| Origin | Japonsko |
Zde nemáme partnerský obchod — odkaz otevře vyhledávání na Amazonu.
Přihlaste se k odběru newsletteru
Občasné novinky a nové recenze — žádný spam.
Kalita Wave Filters 185
Zvlněné skládané papírové filtry pro Wave 185. Cca 230–350 Kč za 100 kusů. Nezbytné – nejsou zaměnitelné s filtry do jiných dripperů. Udělejte si zásobu. Vytvářejí vzduchovou mezeru mezi filtrem a stěnami dripperu, která umožňuje rovnoměrnou extrakci.
Filtry Kalita Wave nejsou volitelný doplněk – zvlněný skládaný tvar vytváří vzduchovou mezeru mezi filtrem a dripperem, díky které je vyrovnaná extrakce vůbec možná. Běžné ploché filtry do dripperu nepadnou a tuhle funkci nenahradí. Při ceně cca 230–350 Kč za 100 kusů jde o skromný výdaj, ale filtry pro Wave 185 a Wave 155 nejsou zaměnitelné, takže záleží na tom, abyste koupili správnou velikost. Mějte dostatečnou zásobu, ať vám nedojdou uprostřed týdne; prodejci výběrové kávy je vedou, ale nabídka je řidší než u filtrů do V60 nebo Chemexu.
Klady
- ✓Zvlněné záhyby vytvářejí vzduchovou mezeru nezbytnou pro rovnoměrnou extrakci
- ✓U krabičky se 100 kusy vychází cena za filtr nízko
- ✓Stálá kvalita papíru a dostupnost na Amazonu
Zápory
- ✗Nejsou zaměnitelné s filtry Wave 155 ani s filtry do jiných dripperů – musíte koupit správnou velikost
Rozpis hodnocení
| Size | 185 (pro dripper Wave 185) |
| Count | 100 ks v krabičce |
| Material | Papír |
| Rinse required | Ano (doporučeno) |
| Compatible | Pouze Wave 185 |
| Price per filter | cca 2,30–3,50 Kč |
Zde nemáme partnerský obchod — odkaz otevře vyhledávání na Amazonu.
Fellow Stagg EKG Electric Pour-Over Kettle
Hubice s husím krkem, nastavitelná teplota 57–100 °C, funkce udržování teploty, 0,9 l. Cca 3 450–3 900 Kč. Nejlepší konvice na překapávanou kávu – přesná kontrola průtoku, přesné nastavení teploty, udržování po 60 minut. Správný doplněk ke Kalitě Wave, V60 i Chemexu.
Fellow Stagg EKG je mezi konvicemi na překapávanou kávu standardním doporučením, protože hubice s husím krkem dává jemnou kontrolu nad rychlostí průtoku – od pramínku tenkého jako nitka po širší proud pouhou změnou náklonu – a to má přímý vliv na extrakci. Nastavitelná teplota od 57 °C do 100 °C s udržováním po 60 minut znamená, že si pro světlé pražení nastavíte 93 °C a teplota tam zůstane po celou dobu přípravy. Cena cca 3 450–3 900 Kč není zanedbatelná a jednodušší konvici s husím krkem a regulací teploty seženete levněji; kontrola nalévání a přesnost teploty jsou ale u Stagg EKG nejlepší na spotřebitelském trhu.
Klady
- ✓Hubice s husím krkem umožňuje kontrolu rychlosti nalévání, jakou běžné konvice nenapodobí
- ✓Nastavitelná teplota s udržováním po 60 minut vás zbaví hádání s načasováním
- ✓Navržena přímo pro překapávanou kávu – kompletní řešení celého postupu
Zápory
- ✗Cca 3 450–3 900 Kč je prémiová cena; dostačující alternativy seženete levněji
Rozpis hodnocení
| Capacity | 0,9 l |
| Temperature range | 57–100 °C |
| Hold duration | 60 min |
| Spout | Husí krk |
| Display | LCD s teplotou |
| Cord | Základna otočná o 360° |
Zde nemáme partnerský obchod — odkaz otevře vyhledávání na Amazonu.
Který je pro vás ten pravý?
Pro většinu domácností
Kalita Wave 185 Stainless Dripper
Odolná, vhodná do myčky a dobře drží teplo – praktická výchozí volba pro každodenní překapávanou kávu.
Pro ty, kdo si ráno dělají jeden šálek
Kalita Wave 155 Ceramic
Velikost 155 vytvoří správnou výšku lože pro objem jednoho šálku – lepší extrakce, než když na malé množství použijete 185.
Pro ty, kdo se učí techniku
Kalita Wave 185 Glass
Průhledné sklo ukazuje bloom, rozprostření vody i channeling v reálném čase – nejlepší nástroj, jak v překapávané kávě odhalovat chyby a zlepšovat se.
Pro přesnou kontrolu teploty
Fellow Stagg EKG Electric Pour-Over Kettle
Nastavitelná teplota s udržováním po 60 minut a kontrola nalévání díky husímu krku – správná konvice ke kterékoli Kalitě Wave.
Pro zásobu filtrů do Wave 185
Kalita Wave Filters 185
Bez vlastního zvlněného filtru se neobejdete – udělejte si zásobu, ať nikdy nezůstanete bez správného spotřebního materiálu.
Jak ploché dno Kality Wave mění extrakci
Dripper V60: kuželovitý tvar svádí všechnu vodu k jedinému velkému výtokovému otvoru. Rychlost průtoku vody určuje téměř výhradně hrubost mletí a rychlost nalévání – malá změna jednoho či druhého znamená velkou změnu v extrakci. Tahle kontrola je cenná pro zkušené baristy, kteří chtějí vyladit konkrétní chuťový profil, ale kvůli ní V60 neodpouští nevyrovnanou techniku nalévání.
Ploché dno Kality Wave: voda se na plochém dně krátce zdrží, než odteče třemi malými otvory. Díky tomu probíhá extrakce rovnoměrněji v celém kávovém loži – voda se dostane ke všem částečkám kávy stejně, místo aby se soustředila do středu. Zvlněný filtr (se svými záhyby) navíc vytváří malou vzduchovou mezeru mezi filtrem a stěnami dripperu, takže se filtr nepřilepí na dripper a nezablokuje průtok. Výsledkem je vyrovnanější extrakce, která nevyžaduje tolik přesnosti v rychlosti a technice nalévání.
Co za to zaplatíte: Kalita Wave se dá ovládat o něco hůř než V60, pokud jste zkušený barista a chcete rychlostí průtoku aktivně ovlivňovat výslednou chuť. Systém s více otvory vyrovnává extrakci už z principu, takže část jemného ladění, které V60 umožňuje, tu k dispozici není. Většině domácích baristů, kteří připravují jeden až čtyři šálky, přinese shovívavá povaha Wave lepší každodenní výsledky než strop možností V60 – abyste přednosti V60 skutečně využili, musíte být opravdu dobří, kdežto výhody Wave má na dosah každý.
Kalita Wave 185 vs 155: jak vybrat správnou velikost
Kalita Wave 185 je větší dripper určený k přípravě 2–4 šálků (400–700 ml). Označení 185 se vztahuje k velikosti filtru. Je to nejběžnější velikost pro domácnost a správná volba tam, kde se káva pravidelně připravuje pro dva a více lidí. Širší ploché dno poskytuje větší plochu kávového lože, což přispívá k rovnoměrné extrakci, kterou je Wave proslulá.
Kalita Wave 155 je menší dripper na přípravu jedné porce (1–2 šálky, 150–300 ml). Velikost filtru je 155. Pokud doma pokaždé připravujete přesně jeden šálek, 155 extrahuje lépe, protože tloušťka kávového lože lépe odpovídá objemu – malé množství kávy ve velikosti 185 vytvoří tenké a nerovnoměrné lože. Na cesty nebo na jeden šálek v kanceláři je 155 také skladnější.
Praktické doporučení: pokud někdy připravujete kávu pro dva nebo chcete mít možnost udělat si větší porci, kupte 185. Pokud děláte výhradně jeden šálek a chcete kompaktní dripper, kupte 155. Každá velikost používá jiné vlastní filtry – nejsou vzájemně zaměnitelné.
Nerez vs keramika vs sklo: srovnání materiálů
Kalita Wave 185 Stainless (cca 900–1 250 Kč) je nejodolnější verze, která se nejlépe hodí i na cesty – nerezová ocel se nerozbije, drží teplo lépe než sklo a dá se mýt v myčce. Někteří recenzenti zmiňují u nových nerezových dripperů lehkou kovovou pachuť, která po několika použitích zmizí. Nerezová verze je praktická volba pro domácí použití, kde záleží na odolnosti a snadném čištění.
Kalita Wave 155 Ceramic (cca 800–1 150 Kč) je nejoblíbenější varianta na jednu porci. Keramika dobře drží teplo a nepřenáší do kávy žádnou chuť. Je těžší než nerez nebo sklo a křehčí (při pádu na tvrdý povrch se rozbije). Vzhled je čistý a minimalistický – keramika má pro rituál překapávané kávy zvláštní vizuální kouzlo.
Kalita Wave 185 Glass (cca 1 050–1 400 Kč) je vyrobena z žáruvzdorného borosilikátového skla, takže máte průhledné okno do přípravy. Můžete sledovat, jak kávové lože při bloomu nabývá, všimnout si channelingu a vidět, jak se voda při nalévání rozprostírá – to se hodí při učení techniky i při hledání chyb v extrakci. Sklo pohlcuje méně tepla než keramika, takže je důležité dripper předehřát. Skleněná verze je nejméně odolná, ale na pohled nejzajímavější.
Fellow Stagg EKG: konvice s husím krkem na překapávanou kávu
Elektrická konvice Fellow Stagg EKG (cca 3 450–3 900 Kč) je navržena přímo pro překapávanou kávu – přesná hubice ve tvaru husího krku pro kontrolovaný proud vody, plynulé nastavení teploty (od 57 °C do 100 °C), funkce udržování teploty (cílovou teplotu drží až 60 minut) a objem 0,9 l. Stagg EKG je standardně doporučovaná konvice pro přípravu v Kalitě Wave, V60 i Chemexu.
Hubice ve tvaru husího krku umožňuje kontrolu nalévání, jakou běžná konvice nenapodobí. Překapávaná káva vyžaduje nalévat vodu pomalým krouživým pohybem a kontrolovanou rychlostí – konvice s rovnou hubicí vychrlí příliš mnoho vody příliš rychle. S konvicí s husím krkem můžete pouhým náklonem lít tenkým pramínkem jako nitka, nebo rychle širokým proudem. Tahle míra kontroly má přímý vliv na extrakci.
Na nastavitelné teplotě záleží: různě pražené kávy se optimálně extrahují při různých teplotách. Světlá pražení se obvykle dobře připravují při 93–96 °C, střední při 88–93 °C a tmavá při 80–88 °C (aby káva nebyla drsná). U konvice, která vodu jen přivede k varu a pak ji nechá chladnout, musíte hlídat čas, abyste se trefili do správného teplotního okna. Konvice s regulací teploty vám umožní přesnou teplotu nastavit a udržet, čímž z přípravy odstraníte jednu proměnnou.
Časté dotazy
Jak se připravuje káva v Kalitě Wave?▼
Dají se filtry Kalita Wave použít v jiných dripperech?▼
Kalita Wave vs Hario V60: co je lepší pro začátečníky?▼
Komentáře a dotazy
Diskuse probíhá na nattzy, našem komunitním fóru. Přihlaste se přes Google a zapojte se.
Zobrazit diskusní vlákno na nattzy ↗
Ještě váháte? Zeptejte se komunity na to, co zajímá právě vás — Položit dotaz na nattzy ↗
Související články
Nejlepší pálivé omáčky 2026: 5 tipů pro každou pálivost
Nejlepší kombucha 2026: 5 tipů od jemné po výraznou
Nejlepší fény 2026: 5 špičkových modelů poctivě srovnáno
Nejlepší sluchátka s ANC 2026: 5 vlajkových modelů
Nejlepší lednice na kosmetiku 2026: 5 mini modelů
Nejlepší podložka na jógu 2026: srovnání 5 modelů
