ชุดเครื่องครัวที่ดีที่สุดปี 2026: All-Clad vs HexClad
ห้าชุดที่ครอบคลุมวัสดุหลักทุกประเภท: สแตนเลส ไฮบริดไม่ติดกระทะ เซรามิก เหล็กหล่อ และไม่ติดกระทะราคาประหยัด ชุดที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณปรุงบ่อยที่สุด วิธีการทำความสะอาด และว่าคุณใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือไม่
เราประเมินแต่ละชุดตามประสิทธิภาพการทำอาหารจริง ความทนทานจากรีวิวของเจ้าของระยะยาว ความสะดวกในการทำความสะอาด ความเข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า และคุณค่าเมื่อเทียบกับอายุการใช้งานที่ระบุ ตรวจสอบข้อมูลจำเพาะของผู้ผลิตโดยเปรียบเทียบกับรายงานของเจ้าของที่ได้รับการยืนยัน
All-Clad D3 Stainless 10-Piece Cookware Set
ดีที่สุดโดยรวม: All-Clad D3 10 ชิ้นเป็นชุดสแตนเลสมาตรฐาน — โครงสร้างสามชั้นที่กระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ รับมือกับอาหารที่มีกรดได้โดยไม่เสียหาย และมีการรับประกันตลอดชีพที่บริษัทปฏิบัติตามจริง สแตนเลสภายในต้องใช้เทคนิคกระทะร้อน-น้ำมันเย็นเพื่อป้องกันการติด ซึ่งใช้เวลาสองสามสัปดาห์ในการปรับตัวแต่กลายเป็นอัตโนมัติ ใช้กับเตาอบได้ถึง 315°C ที่ ฿24,500 เป็นชุดที่แพงที่สุดในการเปรียบเทียบนี้ แต่เจ้าของที่เขียนรีวิวที่ 10 ปีและ 15 ปีรายงานประสิทธิภาพเดิมเหมือนวันแรกอย่างสม่ำเสมอ
| สินค้า | ราคา | ลิงก์ |
|---|---|---|
| 699〜799 | เร็ว ๆ นี้ | |
| 499〜549 | เร็ว ๆ นี้ | |
| 395〜445 | เร็ว ๆ นี้ | |
| 189〜229 | เร็ว ๆ นี้ | |
| 99〜129 | เร็ว ๆ นี้ |
ตัวเลือกแนะนำ
บทความที่เกี่ยวข้อง
All-Clad D3 Stainless 10-Piece Cookware Set
All-Clad D3 10 ชิ้นเป็นชุดสแตนเลสมาตรฐาน — โครงสร้างสามชั้นที่กระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ รับมือกับอาหารที่มีกรดได้โดยไม่เสียหาย และมีการรับประกันตลอดชีพที่บริษัทปฏิบัติตามจริง สแตนเลสภายในต้องใช้เทคนิคกระทะร้อน-น้ำมันเย็นเพื่อป้องกันการติด ซึ่งใช้เวลาสองสามสัปดาห์ในการปรับตัวแต่กลายเป็นอัตโนมัติ ใช้กับเตาอบได้ถึง 315°C ที่ ฿24,500 เป็นชุดที่แพงที่สุดในการเปรียบเทียบนี้ แต่เจ้าของที่เขียนรีวิวที่ 10 ปีและ 15 ปีรายงานประสิทธิภาพเดิมเหมือนวันแรกอย่างสม่ำเสมอ
จุดเด่น
- ✓โครงสร้างสามชั้นขจัดจุดร้อนที่สแตนเลสชั้นเดียวสร้าง
- ✓สแตนเลสภายในรับมือซอสมะเขือเทศ ส้ม และอาหารที่มีกรดได้ไม่มีกำหนด
- ✓การรับประกันตลอดชีพโดยมีบริการซ่อมและเปลี่ยนจริง
- ✓เข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ล้างเครื่องได้ ใช้กับเตาอบได้ถึง 315°C
จุดด้อย
- ✗ต้องใช้เทคนิคกระทะร้อน-น้ำมันเย็น — โปรตีนติดแน่นถ้าข้ามขั้นตอนนี้
- ✗฿24,500 เป็นราคาสูงสุดในการเปรียบเทียบนี้
รายละเอียดคะแนน
| material | สแตนเลส 18/10 ภายใน แกนอะลูมิเนียม สแตนเลสภายนอก (สามชั้น) |
| pieces | 10 (กระทะ 20 ซม., กระทะ 25 ซม., หม้อ 1.4 ล., หม้อ 1.9 ล., กระทะผัด 2.8 ล., หม้อน้ำซุป 7.5 ล., ฝา 4 ใบ) |
| ovenSafe | 315°C |
| induction | ใช่ |
| dishwasherSafe | ใช่ (แนะนำล้างด้วยมือ) |
HexClad 6-Piece Hybrid Cookware Set
HexClad 6 ชิ้นไฮบริดแก้ปัญหาอุปกรณ์โลหะด้วยการแกะสลักเลเซอร์หกเหลี่ยม — ยอดสแตนเลสปกป้องหุบเขาที่เคลือบ PTFE จากการสัมผัสโลหะโดยตรง ดังนั้นไม้พายปลาจึงไม่ทำลายพื้นผิว ฐานสามชั้นให้การกระจายความร้อนใกล้เคียง All-Clad ดีกว่าชุดไม่ติดกระทะล้วนๆ ใดๆ ในการเปรียบเทียบนี้ ข้อควรระวังที่ซื่อสัตย์: ไม่ลื่นเท่ากระทะไม่ติดแบบดั้งเดิมใหม่ และพื้นผิวหกเหลี่ยมกักเก็บน้ำมันและเศษอาหารที่พื้นผิวเรียบเช็ดออกได้เร็วกว่า สำหรับผู้ทำอาหารที่ต้องการกระทะใบเดียวสำหรับทุกอย่าง HexClad ขจัดความจำเป็นในการจัดการกระทะสองประเภทแยกกัน
จุดเด่น
- ✓ยอดที่แกะสลักด้วยเลเซอร์ปกป้องเคลือบ PTFE จากอุปกรณ์โลหะ
- ✓ฐานสามชั้นให้การกระจายความร้อนระดับ All-Clad
- ✓ใช้ได้ทั้งงานไม่ติดและการทอดอุณหภูมิสูงในกระทะใบเดียว
- ✓ใช้กับเตาอบได้ถึง 260°C เข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
จุดด้อย
- ✗ลื่นน้อยกว่ากระทะไม่ติดแบบดั้งเดิมใหม่ — ต้องใช้น้ำมันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
- ✗พื้นผิวหกเหลี่ยมทำความสะอาดช้ากว่าพื้นผิวเรียบ
รายละเอียดคะแนน
| material | ไฮบริดสแตนเลส/PTFE (แกะสลักด้วยเลเซอร์), ฐานสามชั้น |
| pieces | 6 (กระทะ 20 ซม., กระทะ 25 ซม., กระทะ 30 ซม., หม้อ 1.9 ล., หม้อ 2.8 ล., หม้อ 7.5 ล.) |
| ovenSafe | 260°C |
| induction | ใช่ |
| dishwasherSafe | ใช่ |
Caraway 7-Piece Ceramic Cookware Set
Caraway 7 ชิ้นเซรามิกเป็นชุดไม่ติดปราศจากสารพิษสำหรับผู้ทำอาหารที่ใส่ใจสุขภาพซึ่งจะล้างด้วยมือ เคลือบเซรามิก sol-gel ปราศจาก PTFE ปล่อยไข่และปลาด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนชาเมื่อกระทะได้รับการอุ่นอย่างถูกต้อง และรุ่นปี 2026 รักษาประสิทธิภาพนี้นานกว่าชุดเซรามิกรุ่นแรกอย่างเห็นได้ชัด ชุดมาพร้อมฝาที่เข้าชุดกัน ที่วางฝาผ้าใบ และขาตั้งหม้อที่แก้ปัญหาจุดเจ็บปวดจริง — การจัดระเบียบพื้นที่เก็บเครื่องครัว เคลือบต้องการการดูแล: ไม่มีอุปกรณ์โลหะ ไม่ล้างเครื่อง หลีกเลี่ยงอุณหภูมิการทอดเกิน 230°C
จุดเด่น
- ✓เคลือบเซรามิกปราศจาก PTFE และ PFOA สำหรับผู้ทำอาหารที่ใส่ใจสุขภาพ
- ✓ฝาที่เข้าชุดกัน ออร์แกนไนเซอร์ผ้าใบ และขาตั้งหม้อแก้ปัญหาความยุ่งเหยิงในการจัดเก็บ
- ✓รุ่นเซรามิกปี 2026 อยู่ได้ 18-24 เดือน เทียบกับรุ่นก่อนหน้า 8-12 เดือน
- ✓เข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ใช้กับเตาอบได้ถึง 287°C
จุดด้อย
- ✗ไม่มีอุปกรณ์โลหะ ไม่ล้างเครื่อง — ต้องล้างด้วยมือและใช้อุปกรณ์ซิลิโคน
- ✗เคลือบเสื่อมสภาพเร็วกว่าเกิน 230°C ไม่เหมาะสำหรับการทอดอุณหภูมิสูง
รายละเอียดคะแนน
| material | แกนอะลูมิเนียม เคลือบเซรามิก sol-gel (ปราศจาก PTFE) |
| pieces | 7 (กระทะทอด 26.5 ซม., หม้อ 2.8 ล., กระทะผัด 4.2 ล., Dutch oven 6 ล., ฝา 3 ใบ) |
| ovenSafe | 287°C |
| induction | ใช่ |
| dishwasherSafe | ไม่ — ล้างด้วยมือเท่านั้น |
Lodge 5-Piece Cast Iron Cookware Set
Lodge 5 ชิ้นเหล็กหล่อเป็นตัวเลือกแบบสืบทอด — เหล็กหล่อที่ดูแลรักษาอย่างถูกต้องดีขึ้นตามเวลาเมื่อชั้น seasoning ลึกขึ้น และกระทะ Lodge ยุค 1980 ทำอาหารเหมือนกันกับกระทะใหม่ ชุดทำงานบนพื้นผิวการทำอาหารใดๆ (แก๊ส ไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า กองไฟ) และอุณหภูมิเตาอบใดๆ โดยไม่มีข้อจำกัดด้านวัสดุ การกักเก็บความร้อนไม่มีใครเทียบได้สำหรับสเต็ก ข้าวโพดอบ และผักอบ ข้อเสียที่แท้จริง: เหล็กหล่อหนัก (กระทะ 30 ซม. เพียงอันเดียวหนัก 3.7 กก.) ร้อนช้า เป็นสนิมถ้าไม่เช็ดให้แห้งทันที Lodge ผิดโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารประจำวันโดยไม่ยุ่งยาก ถูกต้องสำหรับผู้ที่พร้อมเรียนรู้วัสดุ
จุดเด่น
- ✓ชั้น seasoning ดีขึ้นตลอดหลายปีของการใช้งาน — เครื่องครัวที่สืบทอดได้จริง
- ✓ทำงานบนทุกพื้นผิว: แก๊ส ไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาอบ กองไฟ ทุกอุณหภูมิ
- ✓การกักเก็บความร้อนไม่มีใครเทียบได้สำหรับสเต็กและทุกอย่างที่ต้องการกระทะร้อน
- ✓ผ่านการ season มาก่อนจากโรงงานและราคาไม่แพงที่ ฿7,000 สำหรับชุด 5 ชิ้น
จุดด้อย
- ✗กระทะ 30 ซม. หนัก 3.7 กก. — หนักกว่าชุดอื่นอย่างเห็นได้ชัด
- ✗ต้องเช็ดให้แห้งทันทีและทาน้ำมันเบาๆ หลังจากล้างแต่ละครั้งเพื่อป้องกันสนิม
รายละเอียดคะแนน
| material | เหล็กหล่อ ผ่านการ season มาก่อนจากโรงงาน |
| pieces | 5 (กระทะ 20 ซม., กระทะ 26 ซม., กระทะ 30 ซม., กระทะย่าง 26 ซม., Dutch oven 4.7 ล.) |
| ovenSafe | ไม่มีขีดจำกัดอุณหภูมิ |
| induction | ใช่ |
| dishwasherSafe | ไม่ — ล้างด้วยมือ เช็ดแห้งทันที ทาน้ำมัน |
T-fal Expertise 12-Piece Nonstick Cookware Set
T-fal Expertise 12 ชิ้นเป็นชุดเครื่องครัวที่ไม่ยุ่งยากสำหรับครัวเรือนที่ต้องการทำอาหารโดยไม่จัดการเครื่องครัว ตัวชี้วัด Thermo-Spot เปลี่ยนเป็นสีแดงแน่วเมื่อกระทะถึงอุณหภูมิทำอาหารที่เหมาะสม เป็นเครื่องมือฝึกอบรมที่มีประโยชน์สำหรับผู้ทำอาหารครั้งแรก เคลือบ PTFE ไม่ติดปล่อยทุกอย่างออกสะอาดเมื่อยังใหม่ ชุดครอบคลุม 12 ชิ้นที่ ฿4,200 และโครงสร้างล้างเครื่องได้ทำให้การทำความสะอาดง่ายจริงๆ ข้อจำกัดที่แท้จริงร่วมกับชุดไม่ติดราคาประหยัดทุกชุด: เคลือบ PTFE ในระดับราคานี้เริ่มแสดงการสึกหรอที่ 12-18 เดือนของการใช้งานประจำวัน
จุดเด่น
- ✓ตัวชี้วัด Thermo-Spot สอนอุณหภูมิการอุ่นก่อนที่ถูกต้องแก่ผู้ทำอาหารใหม่
- ✓ชุด 12 ชิ้นต่ำกว่า ฿4,200 ครอบคลุมทุกขนาดกระทะที่ครัวเรือนต้องการ
- ✓ล้างเครื่องได้ — การทำความสะอาดที่ไม่ยุ่งยากที่สุดในการเปรียบเทียบนี้
- ✓เข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า โครงสร้างน้ำหนักเบา
จุดด้อย
- ✗เคลือบ PTFE แสดงการสึกหรอที่ 12-18 เดือนของการใช้งานประจำวัน — เปลี่ยนเป็นระยะ
- ✗อุปกรณ์โลหะเร่งการเสื่อมสภาพของเคลือบ ใช้เฉพาะซิลิโคนหรือไม้เท่านั้น
รายละเอียดคะแนน
| material | ฐานอะลูมิเนียม เคลือบ PTFE ไม่ติดกระทะ (3 ชั้น) |
| pieces | 12 (กระทะทอด 19.5 ซม., กระทะทอด 29 ซม., หม้อ 0.9 ล., หม้อ 1.9 ล., หม้อน้ำซุป 4.7 ล., Dutch oven 4.7 ล., ฝา 6 ใบ) |
| ovenSafe | 175°C |
| induction | ใช่ |
| dishwasherSafe | ใช่ |
เหมาะสำหรับใคร?
สำหรับคนทำอาหารที่บ้านอย่างจริงจังที่ต้องการชุดตลอดชีวิต
All-Clad D3 Stainless 10-Piece Cookware Set
สแตนเลสสามชั้นที่ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ใช้งานได้กับทุกพื้นผิวรวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า และไม่เสื่อมสภาพ — ชุดเครื่องครัวชุดสุดท้ายที่คนส่วนใหญ่จะซื้อ
สำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวกของผิวไม่ติดพร้อมทนทานต่ออุปกรณ์โลหะ
HexClad 6-Piece Hybrid Cookware Set
ลวดลายหกเหลี่ยมที่แกะสลักด้วยเลเซอร์ยึดผิวไม่ติดกับยอดสแตนเลส ทำให้ใช้อุปกรณ์โลหะได้โดยไม่ทำลายพื้นผิว — การประนีประนอมทางวิศวกรรมที่แท้จริง
สำหรับผู้ที่ต้องการผิวไม่ติดปราศจากสารพิษและไม่ได้รับการดูแลอย่างละเอียดอ่อน
Caraway 7-Piece Ceramic Cookware Set
เคลือบเซรามิกปราศจาก PTFE ปล่อยไข่และปลาออกได้สะอาดด้วยน้ำมันน้อยที่สุด และระบบจัดเก็บพร้อมฝาที่เข้าชุดกันและถุงผ้าใบทำให้เป็นชุดที่เป็นระเบียบที่สุดในการเปรียบเทียบนี้
สำหรับผู้ทำอาหารที่ต้องการเครื่องครัวอเนกประสงค์สืบทอดรุ่นต่อรุ่น
Lodge 5-Piece Cast Iron Cookware Set
เหล็กหล่อที่ผ่านการซีซั่นอย่างดีนำความร้อนเหมือนหิน และสามารถย้ายจากเตาไปเตาอบได้โดยตรงทุกอุณหภูมิ — ไม่มีสิ่งใดในการเปรียบเทียบนี้จัดการกับการย่างแล้วตกแต่งในเตาอบได้ดีเท่า
สำหรับผู้เริ่มต้นและครัวเรือนที่คำนึงถึงงบประมาณ
T-fal Expertise 12-Piece Nonstick Cookware Set
ตัวชี้วัดความร้อน Thermo-Spot โครงสร้างล้างเครื่องได้ และชุด 12 ชิ้นที่ใช้งานได้จริงในราคาต่ำกว่า ฿4,200 — ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารโดยไม่ยุ่งยาก
วิธีที่เราเปรียบเทียบ
การเปรียบเทียบชุดเครื่องครัวมีปัญหาพื้นฐาน: ตัวแปรที่สำคัญที่สุด — ความสม่ำเสมอของการกระจายความร้อน ความสะดวกสบายของด้ามจับในการใช้งานต่อเนื่อง ความทนทานของเคลือบในระยะยาว — ไม่สามารถวัดได้จากแผ่นข้อมูลจำเพาะ เราอ้างอิงข้ามข้อมูลจำเพาะของผู้ผลิตกับการอ่านรีวิวเจ้าของระยะยาวแบบมีโครงสร้างบนร้านค้าออนไลน์รายใหญ่ โดยมุ่งเน้นรีวิวที่เขียนหลังจาก 12 เดือนขึ้นไปของการใช้งาน รีวิวสั้นที่ยกย่องประสิทธิภาพไม่ติดกระทะแทบไม่มีประโยชน์ — กระทะไม่ติดทุกชิ้นไม่ติดเมื่อยังใหม่ รีวิวที่เขียนในช่วง 18 เดือนและ 3 ปีคือจุดที่ความทนทานของเคลือบ หมุดของด้ามจับ และการโก่งงอปรากฏขึ้นจริงๆ
เราประเมินแต่ละชุดตามหกแกน: ความสม่ำเสมอของการกระจายความร้อน การตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ความทนทานของผิวไม่ติดสำหรับชุดที่มีเคลือบ ความสะดวกสบายของด้ามจับและการถ่ายเทความร้อน ความเข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า และภาระการทำความสะอาดที่สมจริง (เหล็กหล่อต้องทำให้แห้งและทาน้ำมัน เซรามิกต้องใช้ผงล้างอ่อนๆ สแตนเลสต้องใช้สารขัดถูสำหรับคราบสีเปลี่ยน)
สิ่งที่เปลี่ยนแปลงในปี 2026
การเปลี่ยนแปลงสามอย่างได้กำหนดรูปร่างตลาดเครื่องครัวปี 2026 ประการแรก เทคโนโลยีเคลือบเซรามิกได้รับการปรับปรุงอย่างวัดได้ — รุ่นปี 2024 และ 2025 จาก Caraway และ GreenPan อยู่ได้นานกว่าคลื่นแรกของกระทะเคลือบเซรามิกจากปี 2018-2021 ที่มีแนวโน้มสูญเสียประสิทธิภาพไม่ติดภายใน 12 เดือนของการใช้งานประจำวัน ชุด Caraway 2026 ใช้กระบวนการเซรามิก sol-gel ที่เจ้าของรายงานว่ารักษาคุณลักษณะไม่ติดได้ 18-24 เดือน ประการที่สอง เทคโนโลยีไฮบริดไม่ติดของ HexClad ได้รับการคัดลอกอย่างแพร่หลายโดยแบรนด์ราคาประหยัด — ตอนนี้คุณสามารถพบกระทะไฮบริดที่แกะสลักหกเหลี่ยมได้ในราคาต่ำกว่า ฿1,750 — แต่สำเนาข้ามฐานสามชั้นที่ให้ HexClad ได้เปรียบการกระจายความร้อน ประการที่สาม ความเข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากลายเป็นตัวกรองที่สำคัญกว่าเมื่อห้าปีก่อน
เหล็กหล่อเกิดการฟื้นคืนชีพอย่างเงียบๆ จากสองปัจจัย: เทรนด์การทำอาหารแบบกลับสู่พื้นฐานบนโซเชียลมีเดียและปฏิกิริยาที่แท้จริงต่อความกังวลเรื่องเคลือบ Lodge ได้รับประโยชน์โดยเฉพาะจากเนื้อหาไวรัลที่แสดงเหล็กหล่ออายุหลายทศวรรษที่ส่งต่อระหว่างรุ่น กระทะ Lodge ยุค 1980 ทำอาหารเหมือนกันกับกระทะใหม่หากดูแลรักษาอย่างถูกต้อง
แต่ละชุดเหมาะกับใคร
All-Clad D3 10 ชิ้นในราคาประมาณ ฿24,500 คือชุดที่คุณซื้อเมื่อต้องการหยุดคิดเรื่องเครื่องครัว โครงสร้างสามชั้น — สแตนเลสภายในยึดกับแกนอะลูมิเนียมยึดกับสแตนเลสภายนอก — ขจัดจุดร้อนที่สแตนเลสชั้นเดียวสร้าง และสแตนเลสภายในรับมือกับอาหารที่มีกรด (ซอสมะเขือเทศ เนยมะนาว) ที่จะทำลายเคลือบไม่ติดหากปรุงบ่อยๆ ผลิตในสหรัฐอเมริกา ใช้กับเตาอบได้ถึง 315°C เข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ล้างเครื่องได้ ข้อเสียที่ซื่อสัตย์: สแตนเลสต้องอาศัยเทคนิค โปรตีนจะติดถ้าใส่ก่อนกระทะจะถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม All-Clad D3 เป็นตัวเลือกที่ถูกต้องหากคุณพร้อมเรียนรู้ลำดับกระทะร้อน-น้ำมันเย็น
HexClad 6 ชิ้นไฮบริดในราคาประมาณ ฿17,500 แก้ปัญหาจริง — อุปกรณ์โลหะบนพื้นผิวไม่ติด — ผ่านการแกะสลักเลเซอร์ที่สร้างลวดลายหกเหลี่ยมของหุบเขาและยอด ยอดสแตนเลสปกป้องเคลือบ PTFE จากการสัมผัสโลหะโดยตรง ฐานสามชั้นให้การกระจายความร้อนใกล้เคียง All-Clad ข้อเสียที่ซื่อสัตย์: ไม่ลื่นเท่ากระทะไม่ติดแบบดั้งเดิมใหม่ HexClad เป็นตัวเลือกที่ถูกต้องหากคุณต้องการชุดกระทะชุดเดียวสำหรับงานทำอาหารทั้งหมด
Caraway 7 ชิ้นเซรามิกในราคาประมาณ ฿13,825 เป็นตัวเลือกไม่ติดปราศจากสารพิษ เคลือบเซรามิก sol-gel ปราศจาก PTFE ปล่อยไข่และปลาด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนชาเมื่อกระทะได้รับการอุ่นอย่างถูกต้อง และรุ่นปี 2026 รักษาประสิทธิภาพนี้นานกว่าเซรามิกรุ่นแรกอย่างเห็นได้ชัด ชุดมาพร้อมฝาที่เข้าชุดกัน ที่วางฝาผ้าใบ และขาตั้งหม้อที่แก้ปัญหาการจัดระเบียบพื้นที่เก็บของได้จริง ใช้กับเตาอบได้ถึง 287°C ข้อเสียที่ซื่อสัตย์: ต้องใช้อุปกรณ์ที่ไม่ใช่โลหะ ไม่ล้างเครื่อง หลีกเลี่ยงอุณหภูมิสูงเกิน 230°C
Lodge 5 ชิ้นเหล็กหล่อในราคาประมาณ ฿7,000 เป็นตัวเลือกแบบสืบทอด เหล็กหล่อที่ดูแลรักษาดีสะสมชั้นน้ำมันโพลีเมอไรซ์เมื่อเวลาผ่านไปซึ่งกลายเป็นผิวไม่ติดจริงๆ ทำงานบนพื้นผิวการทำอาหารใดๆ และอุณหภูมิเตาอบใดๆ โดยไม่มีข้อจำกัดด้านวัสดุ การกักเก็บความร้อนไม่มีใครเทียบได้สำหรับสเต็ก ข้าวโพดอบ และผักอบ ข้อเสียที่แท้จริง: เหล็กหล่อหนัก (กระทะ 30 ซม. เพียงอันเดียวหนัก 3.7 กก.) ร้อนช้า เป็นสนิมถ้าไม่เช็ดให้แห้งทันที Lodge เป็นตัวเลือกที่ถูกต้องสำหรับผู้ที่พร้อมเรียนรู้วัสดุนี้
T-fal Expertise 12 ชิ้นในราคาประมาณ ฿4,200 เป็นตัวเลือกราคาประหยัดสำหรับครัวเรือนที่ต้องการทำอาหารโดยไม่ต้องจัดการเครื่องครัว ตัวชี้วัด Thermo-Spot แสดงเมื่อกระทะอยู่ที่อุณหภูมิทำอาหารที่เหมาะสม เคลือบ PTFE ไม่ติดปล่อยทุกอย่างออกได้สะอาดเมื่อยังใหม่ และชุดครอบคลุม 12 ชิ้นในราคาที่การเปลี่ยนทุก 3-4 ปีไม่เจ็บปวดทางการเงิน ล้างเครื่องได้ ใช้กับเตาอบได้ถึง 175°C ข้อเสียที่ซื่อสัตย์: เคลือบ PTFE ในกระทะราคาประหยัดเสื่อมสภาพที่ 12-18 เดือนของการใช้งานประจำวัน
คำตัดสิน
สำหรับครัวเรือนส่วนใหญ่ที่ทำอาหารประเภทโปรตีน ผัก และซอสหลากหลาย All-Clad D3 ที่ ฿24,500 เป็นการซื้อที่ถูกต้องเพียงครั้งเดียว การปรับตัวทางเทคนิคสำหรับสแตนเลสใช้เวลาสองสัปดาห์ของการทำอาหาร ตัวเครื่องครัวเองอยู่ได้ไม่มีกำหนด ราคาเริ่มต้นดูสูงแต่ตัดจำหน่ายได้ดีเมื่อเทียบกับการเปลี่ยนชุดราคาประหยัด ฿4,200 ทุก 3-4 ปี
เลือก HexClad ที่ ฿17,500 หากต้องการชุดกระทะชุดเดียวที่รับมือทั้งงานไม่ติดละเอียดอ่อนและการทอดแบบ sear อุณหภูมิสูงโดยไม่ต้องสลับระหว่างสองชุด เลือก Caraway ที่ ฿13,825 หากการทำอาหารปราศจาก PTFE เป็นสิ่งสำคัญและคุณจะล้างด้วยมือ เลือก Lodge ที่ ฿7,000 หากทำสเต็กและอาหารอบสม่ำเสมอและต้องการเครื่องครัวที่ดีขึ้นจริงๆ ตามอายุ เลือก T-fal ที่ ฿4,200 หากต้องการทำอาหารโดยไม่ยุ่งยากหรือลงทุนด้านเทคนิคและยอมรับการเปลี่ยนเป็นระยะ
